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Chef Cecília Victorio ensina receitas de bolos salgados

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Prep Time 35 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 2 xicaras de chá de leite
  • 2 xicaras de chá de fubá
  • 1 colher sopa de margarina
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • 2 colheres sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • ½ xícara chá de azeitonas picadas
  • 1 ½ xícaras linguiça calabresa picada
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 4 ovos
  • ¾ xícara de chá de leite
  • ¾ xícara chá de óleo de milho
  • 2 xícaras chá de polvilho doce
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • ½ colher café de sal
  • 150 g queijo parmesão ralado
  • 1 ½ xícara chá de espinafre picado
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 25 g queijo parmesão ralado
  • 3 ovos médios
  • 1 e 1/2 xícaras de leite
  • 1/4 xícara suco de limão
  • 3/4 xícara óleo de milho
  • 1/3 xícara queijo ralado
  • 2 colheres sopa de salsa picada
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 350 g muçarela picada
  • 2 tomates picados
  • 1 colher salsa picada
  • Folhas manjericão para decoração
  • 3 ovos
  • 1 colher sopa de margarina
  • 6 colheres sopa de óleo
  • 1 colher chá de açúcar
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 envelope tempero pronto
  • 1 xícara chá de leite
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 3 colheres sopa de fubá
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 150 g presunto picado
  • 150 g muçarela picada
  • 100 g ervilha
  • 100 g milho
  • 2 ovos cozidos cortados
  • 50 g muçarela picada para finalização
  • 50 g queijo parmesão para finalização

Instructions
 

  • TEMPO DE PREPARO: 50 min
  • RENDIMENTO: 8 porções
  • BOLO DE QUEIJO COM ESPINAFRE
  • INGREDIENTES MASSA:
  • ¾ de xícara de chá de leite
  • ¾ xícara de chá de óleo de milho
  • 2 xícaras de chá de polvilho doce
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ colher de café de sal
  • 150g de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ xícara de chá de espinafre picado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 25g de queijo parmesão ralado
  • RENDIMENTO: 8 porções
  • TEMPO DE PREPARO: 1h
  • INGREDIENTES – MASSA:
  • 1 e 1/2 xícaras de leite
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 3/4 xícara de óleo de milho
  • 1/3 xícara de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • INGREDIENTES RECHEIO:
  • 350g de muçarela picada
  • 2 tomates picados
  • 1 colher de salsa picada
  • azeitonas picadas à gosto
  • Sal, Pimenta e Orégano à gosto
  • Folhas de manjericão para decoração
  • Azeitonas inteiras sem caroço para decoração
  • TEMPO DE PREPARO: 1h
  • RENDIMENTO: 8 porções
  • INGREDIENTES – MASSA:
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher chá de açúcar
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 envelope tempero pronto
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • INGREDIENTES – RECHEIO:
  • 150g de presunto picado
  • 150g de muçarela picada
  • 2 ovos cozidos cortados
  • Salsinha, Cebolinha, Sal e Pimenta à gosto
  • 50g de muçarela picada para finalização
  • 50g de queijo parmesão para finalização
  • TEMPO DE PREPARO: 1h
  • RENDIMENTO: 8 porções
  • SOBRE A BOLOS DA CECÍLIA