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Chef Melchior Neto ensina receita Salmão com Crosta de Manjericão

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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 1 kg lombo de salmão sem espinho com pele devidamente cortado em 4 partes iguais.
  • Suco de 1 limão fresco espremido na hora.
  • 2 colheres sopa de azeite de oliva extravirgem.
  • 2 colheres sopa de manteiga de boa qualidade.
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
  • Folhas frescas de 1 maço de manjericão limpo e seco.
  • 2 fatias de pão de forma integral bem macio.
  • Raspas de 1 limão para trazer acidez e perfume.
  • Sal e pimenta-do-reino para temperar a gosto.

Instructions
 

  • Finalização com a Crosta