Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas com manteiga.

Misture a massa base o restante do queijo ralado, o patê de pimenta biquinho e a calabresa. Misture bem até que fique homogêneo.

Coloque a massa nas forminhas untadas apenas para cobrir o fundo da forma, ¼ da altura, a massa cresce bastante, se colocar muito pode vazar.

Leve ao forno por 40 minutos ou até que cresça na altura da borda da forminha e fique dourado.

Tempo de forno pode variar de acordo com tamanho de forma escolhida e forno utilizado (elétrico, gás).

Retire das forminhas e sirva quente com um cream cheese, requeijão ou creme de ricota.