Misture os ingredientes em uma tigela e modele os biscoitos. Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos e em temperatura de aproximadamente 200°C

Ingredientes para o mousse da torta de abóbora:

200 ml de leite de coco

1 colher de chá de canela

1/4 colher de chá de gengibre em pó

1/4 colher de chá de cravo

1 colher de chá de extrato de baunilha

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes para a massa:

125 gr de farinha de amêndoa

20 gramas de farinha de amendoim

25 gramas de óleo de coco derretido

35 gramas de pasta de amendoim

2 colheres de sopa de água fria

35 gramas de tâmaras

pitada de sal rosa

Ingredientes para o recheio:

100 gramas de chocolate 85% derretido

50 gramas de pasta de amendoim

20 gramas de proteína vegetal sem sabor

170 gramas parte sólida de leite de coco (feito em casa)

75 gramas de tâmaras

CAKE DE CHOCOLATE

Ingredientes da primeira camada:

Batata doce cozida (4 unidades de tamanho médio)

1 e 1/2 copo de aveia

10 tâmaras sem caroço

1 e 1/2 copo de farinha de amêndoas

5 colheres de óleo de coco

1 copo de cacau em pó orgânico

Bata tudo no processador, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, e leve ao forno por 45 minutos a 180°C

Ingredientes da segunda camada:

5 colheres de óleo de coco

1/3 de pasta de macadâmias

1 tablete de chocolate vegano 100% cacau

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