2 colheres (sopa) de margarina

2 cebolas médias picadas

Meia xícara (chá) de pimentão verde picado

2 colheres (sopa) de azeitona verde picada

2 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picado

3 colheres (sopa) de água

1 lata de Sardinha com Molho de Tomate Picante Gomes da Costa (125g)

Cerca de 1 e meia xícara (chá) de farinha de milho

Numa panela aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o pimentão e

refogue até começar a murchar.

Junte a azeitona e o coentro, refogue rapidamente.

Junte a água e a Sardinha Gomes da Costa com seu molho.

Quando levantar fervura acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo

sempre. Tempere com sal a gosto.

Sirva em seguida.

Só acrescente a farinha no momento de servir.

Coloque a farinha aos poucos, mexendo sempre, até atingir a textura de

farofa desejada.

Esta farofa é uma ótima opção de recheio para peixes.