Colocar a carne seca picada em pedaços de molho na água para dessalgar. Depois cozinhar até ficar no ponto de desfiar e reservar.

Cozinhar a mandioca na água com sal até ficar bem macia e fácil de amassar com o garfo. Reservar.

Cortar a banana da terra em fatias e dourar na manteiga de garrafa. Reservar.

Cozinhar o Bavette de acordo com as instruções da embalagem.