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Chef Paula Stephan ensina três receitas com sotaque francês

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Prep Time 4 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 34 minutes
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 200 ml água ou leite
  • 100 g farinha de trigo
  • 50 g manteiga
  • 2 a 3 ovos
  • 2 colheres sopa de queijo meia cura ralado
  • 1 pitada sal
  • 150 g farinha de trigo integral
  • 100 g farinha de amêndoas
  • 200 g açúcar mascavo
  • 30 g uvas passas
  • 30 g figos secos
  • 30 g nozes pecan
  • 1 xícara óleo de girassol ou de coco
  • 1 xícara leite integral ou vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 10 g otas de essência de panetone (opcional)
  • 1 pacote massa folhada
  • 150 g chocolate meio amargo
  • 100 g creme de leite fresco quente
  • 150 g creme de leite fresco gelado
  • 4 colheres açúcar demerara ou comum
  • 1 caixa de morangos

Instructions
 

  • BOLO DE FRUTAS SECAS
  • 150 g de farinha de trigo integral
  • 100 g de farinha de amêndoas
  • 200 g de açúcar mascavo
  • 30 g de uvas passas
  • 30 g de figos secos
  • 30 g de nozes pecan
  • 1 xícara de óleo de girassol ou de coco
  • 1 xícara de leite integral ou vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 10 gotas de essência de panetone (opcional)
  • MIL FOLHAS DE CHOCOLATE COM CALDA DE MORANGO
  • 1 pacote de massa folhada
  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de creme de leite fresco quente
  • 150 g de creme de leite fresco gelado
  • 4 colheres de açúcar demerara ou comum
  • 1 caixa de morangos
  • SOBRE A CHEF PAULA STEPHAN
  • Instagram: @paulastephan.chef