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Delicioso bolo de queijo cremoso com uva

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 2 xícaras (300 g) de uva Vitória Mimo Seleção;
  • 200g de queijo cremoso de sua preferência, como requeijão, cream cheese ou creme de ricota;
  • 1/2 xícara manteiga sem sal em temperatura ambiente;
  • 1 xícara açúcar;
  • 2 ovos em temperatura ambiente;
  • 2 xícaras farinha de trigo;
  • 1 colher chá de fermento químico;
  • 1 colher chá de sal;
  • 1 xícara leite desnatado;

Instructions
 

  • Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara, ainda que esfarelada;
  • Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente os ovos, um de cada vez;
  • Desenforme apenas quando esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro (ou açúcar refinado peneirado).
  • Sobre as Uvas Mimo