Despeje a massa em uma forma retangular (4028 cm) coberta com papel manteiga.

Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Retire do forno, espere amornar e desenforme. Cubra o rocambole com doce de leite e enrole com o auxílio de um pano de prato.

Leve para geladeira por cerca de 1 hora.

Retire, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela. Sirva em seguida.