Se preferir, utilize uma batedeira para sovar a massa utilizando ganchos para massas.

Se preferir, utilize o fermento biológico seco e diminua a quantidade para 5g.

Sugestão de recheio Caprese

Recheio de 1 pizza individual:

2 colheres (sopa) de molho de tomate

2 colheres (sopa) de AZEITE EXTRA VIRGEM RENATA SUPERIORE

6 fatias de tomate

6 fatias de muçarela de búfala

6 folhas de manjericão

6 azeitonas pretas graúdas, sem caroço e picadinhas

Por último, antes de servir, adicione o manjericão ou ervas de sua preferência, com uma pitada de sal e um fio azeite. Sirva a seguir.

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional Renata tipo 1

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara (chá) de água

1 fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem