Misture todos os ingredientes secos, menos o bicarbonato, e depois acrescente o mel e o leite, mexa bem até formar uma massa homogênea;

Por último coloque o bicarbonato de sódio, misture até que incorpore;

Unte bem com manteiga cada forminha;

Despeje a massa, deixando aproximadamente 2 dedos da forma;

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos aproximadamente;

Espere esfriar e desenforme;

Corte ao meio cada pão de mel para poder recheá-los.

Coloque uma colher (sopa) de doce de leite em uma das metades e cubra com a outra parte.

Corte em pedaços a barra de chocolate meio amargo da Arcor, da Linha Profissional, e leve para derreter em banho maria ou micro-ondas;

Em uma bancada lisa, sem porosidade, preferencialmente de mármore ou inox, bem limpa, faça a temperagem do chocolate;

Banhe cada pão de mel;

Deixe firmando em uma grade para que escorra o excesso de chocolate.

36 forminhas redondas de 5cm de diâmetro;

Garfo para banhar;

Grade para secar.

600g de barra de chocolate meio amargo da Arcor, da Linha Profissional;

900ml de creme de leite;

600g de barra de chocolate branco da Arcor, da Linha Profissional;

900g de creme de leite fresco;

900g de farinha de trigo.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até triplicar seu volume;

Com uma espátula, misture a farinha peneirada aos poucos, tentando não perder muito volume;

Coloque em uma forma retangular rasa, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.

Corte em pedaços a barra de chocolate meio amargo da Arcor, da Linha Profissional, e leve para derreter em banho maria ou no micro-ondas;

Em seguida acrescente o creme de leite em temperatura ambiente e misture bem;

Coloque a ganache em um saco de confeitar e deixe firmar.

Corte em pedaços a barra de barra de chocolate branco da Arcor, da Linha Profissional, e leve para derreter em banho maria ou no micro-ondas;

Em seguida acrescente o creme de leite fresco e misture bem. Leve à geladeira para esfriar;

Em uma batedeira, bata o creme de chocolate branco frio até dar volume;

Coloque o creme em um saco de confeitar e deixe firmar.

Quebre o bolo já frio em pedaços e coloque no fundo do pote de vidro;

Saco de confeitar;

Forma retangular rasa (40x30cm);

30 potes de vidro de 310ml.