Go Back

Dica do dia: Frango com arroz de couve-flor

Print Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 600 g filé de frango em cubos
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco amassado
  • 1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 4 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo
  • 1 couve-flor média
  • 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsa ou orégano fresco a gosto

Instructions
 

  • Misture os ingredientes da marinada e deixe os cubos de frango neste tempero por 1 hora.
  • Retire da marinada e grelhe o frango no azeite até dourar.
  • Adicione a marinada e deixe ferver. Reserve os frangos.
  • Lave bem a couve-flor, seque e coloque-a em um processador até ficar em pedaços bem pequenos.
  • Dica: se quiser, adicione ao arroz de couve-flor 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado.
  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de Preparo: 50 minutos
  • Calorias: 260 a porção
  • Crédito: culinarista e nutricionista Cinthya Maggi para Castelo Alimentos
  • Foto: Daniel Cancini