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Guisado de Carne Bovina com Chocolate

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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 4 tiras de bacon picado
  • Sal e pimenta do reino moída na hora
  • 2 colheres sopa (30 ml) de farinha (Tipo 1)
  • 900 g filé mignon em cubos
  • 1 cebola amarela
  • 2 talos de aipo picado
  • 1 xícara chá (250 ml) de vinho tinto seco
  • 4 xícaras chá (1 litro) de caldo de carne
  • 2 ramos de tomilho fresco (para decorar)
  • 2 cenouras descascadas e cortadas em pedaços grandes
  • 170 g cebola pérola sem pele
  • 2 a 4 pedaços (20 a 40 g) de Lindt Excellence 90% Cacau

Instructions
 

  • Sobre a Lindt e Sprüngli