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Receita de Espaguete de abobrinha com molho branco

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 200 g Creme de Amêndoas da  A Tal da Castanha:
  • 50 g leite vegetal Original da A Tal da Castanha;
  • 2 abobrinhas orgânicas;
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco;
  • 1 colher (sobremesa) de tomilho seco;
  • 1 colher (chá) de tempero lemon pepper;
  • 1 colher (sobremesa) de nutritional yeast;
  • Sal a gosto.

Instructions
 

  • Corte a abobrinha em fios, como fios de spaghetti. Você pode usar o cortador de legumes ou até uma faca.
  • Em uma panela grande, com água fervendo, coloque as abobrinhas por 40 segundos (o tempo vai variar de acordo com o ponto de sua preferência.
  • Em outra panela de fundo grosso, coloque o óleo de coco, o tomilho, o nutritional yeast e o lemon pepper. Aqueça até soltar o aroma.
  • Adicione o creme de amêndoas e o leite vegetal, então misture até engrossar um pouco. Adicione o suco de limão e as raspas de limão. Misture.
  • Adicione a abobrinha, sem a água e sirva em seguida. Bom apetite!
  • Sobre A Tal da Castanha:
  • A História da Massa: Da Itália para o Mundo
  • Perfil Nutricional: O que as Massas Oferecem ao Organismo
  • Massas ao Redor do Mundo: Variações Fascinantes