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Receita de pesto de avocado e hortelã

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • ⅓ xícara de tofu soft;
  • 1 avocado maduro;
  • 2 colheres sopa de folhas de hortelã;
  • 1 colher sopa de vinagre branco ou suco de limão;
  • ½ colher chá de vinagre de maçã;
  • ½ colher chá de sal;
  • 1 dente alho picado;
  • ¼ colher chá de gengibre ralado.

Instructions
 

  • Adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta velocidade. Misture até ficar homogêneo.