Ingredientes:

• ⅓ xícara de tofu soft;
• 1 avocado maduro;
• 2 colheres de sopa de folhas de hortelã;
• 1 colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão;
• ½ colher de chá de vinagre de maçã;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 dente de alho picado;
• ¼ colher de chá de gengibre ralado.

Modo de Preparo:

Adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta velocidade. Misture até ficar homogêneo.