Receita de pesto de avocado e hortelã

Ingredientes:

  • ⅓ xícara de tofu soft;
  • 1 avocado maduro;
  • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã;
  • 1 colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão;
  • ½ colher de chá de vinagre de maçã;
  • ½ colher de chá de sal;
  • 1 dente de alho picado;
  • ¼ colher de chá de gengibre ralado.

Modo de Preparo:

Adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta velocidade. Misture até ficar homogêneo.

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