Chef e autora · Brasília
Evelyne Ofugi provou que comida saudável para criança pode ser divertida. Bióloga e professora de descendência japonesa, ela fundou a Kawaii Pan — padaria artesanal de Brasília especializada em lanches nutritivos e lúdicos, com pães em formato de Pikachu, Hello Kitty e Mestre Yoda.
Kawaii Pan: sabor e fofura
“Kawaii” significa fofo em japonês; “pan”, pão. A casa de Evelyne uniu os dois: pães cozidos no vapor e assados, biscoitos 100% artesanais e recheios saudáveis pensados para crianças e famílias, sem abrir mão da estética que encanta os pequenos.
A padaria se tornou referência da cena artesanal de Brasília e presença constante em feiras e eventos como o Candangeek, com cardápios temáticos de Páscoa a Halloween. A casa encerrou as atividades, mas segue registrada no nosso guia como memória da cidade.
Autora e educadora
Professora de formação, Evelyne levou o método para o papel: é autora dos livros Festas Saudáveis e Divertidas e Alegria na Cozinha — Lanches Divertidos, ambos publicados pela Editora Senac, ensinando famílias a transformar a alimentação infantil em brincadeira.
Seu trabalho segue inspirando quem busca unir nutrição, criatividade e afeto na cozinha do dia a dia.
Evelyne Ofugi — Perfil
| 👨🍳 Casa | Kawaii Pan (encerrada) — Brasília |
| 🍴 Especialidade | Panificação artesanal, lanches saudáveis infantis |
| 📚 Livros | Festas Saudáveis e Divertidas; Alegria na Cozinha (Ed. Senac) |
| 🎓 Formação | Biologia |
| 📍 Base | Brasília — DF |
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Kawaii Pan: cardápio de Páscoa com coelhinho
19/03/2024
📋 Índice: A proposta da Kawaii Pan para a Páscoa Cardápio de Páscoa da Kawaii Pan: itens e preços Como preparar os produtos em casa Quem é Evelyne Ofugi, a chef por trás da Kawaii Pan Onde encontrar e como encomendar O que diz o público Conclusão O que é a Kawaii Pan? Quais produtos