Chef de cozinha · Brasília
O chef Pedro Alex é especialista em cozinhar para multidões sem perder o padrão. Carioca com mais de 30 anos de carreira, ele assinou a gastronomia de alguns dos maiores eventos do país — da Copa do Mundo de 2014 aos Jogos Olímpicos e Paralímpicos Rio 2016 — antes de se estabelecer em Brasília como chef executivo.
Currículo de grandes palcos
Poucos chefs brasileiros têm a experiência logística de Pedro Alex: além da Copa e das Olimpíadas, ele comandou cozinhas de festivais como o Lollapalooza e operações do Carnaval do Rio de Janeiro — contextos em que técnica e gestão precisam funcionar em escala industrial sem virar comida de massa.
O reconhecimento veio em títulos como o de Embaixador da Gastronomia do Estado do Rio de Janeiro (2019), honraria vitalícia do Comitê Brasileiro de Gastronomia, e a indicação ao Prêmio Dolmã, que elege o melhor chef de cozinha do Brasil.
Brasília como base
Radicado na capital federal, Pedro Alex atua como chef executivo da Vice-Presidência da República — posto que exige o rigor protocolar da cozinha de Estado somado à criatividade para apresentar o melhor da gastronomia brasileira a autoridades e convidados internacionais.
Sua trajetória conecta os dois extremos da profissão: o palco gigante dos eventos de massa e a precisão silenciosa da alta função pública.
Pedro Alex — Perfil
| 👨🍳 Atuação | Chef executivo da Vice-Presidência da República — Brasília |
| 🍴 Especialidade | Gastronomia de grandes eventos, cozinha de Estado |
| 🏆 Prêmios | Embaixador da Gastronomia do RJ (2019); indicado ao Prêmio Dolmã |
| 📍 Base | Brasília — DF |
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