Receita de Moqueca de Peixe

Ingredientes:

  • 3 postas de robalo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 100 ml de leite de coco
  • 50 ml de azeite de dendê
  • 1 pimentão vermelho
  • 150ml de azeite de oliva
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes
  • Coentro fresco
  • Sal a gosto

 

Preparação:

1. Tempere os filés de peixe com sal e o alho picado. Reserve.

2. Corte o tomate, a cebola e os pimentões em rodelas.

3. Distribua o azeite de oliva na Caçarola Smart 22cm.

4. Arrume em camadas, alternando os vegetais com o peixe, finalizando com o leite de coco e o azeite de dendê.

5. Leve ao fogo alto até ferver.

6. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o peixe esteja macio ao toque do garfo.

7. Acrescente a pimenta dedo de moça picada e acerte os temperos. Sirva com coentro (ou salsinha) picado, acompanhado de arroz branco feito na panela 18 cm e farofa, preparada na frigideira 22cm.

Equipamentos utilizados: Caçarola Smart 22cm, Frigideira Francesa 22cm e Panela Rochedo Smart 18cm.

Dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 30 minutos

 

PRODUTOS

Os Conjuntos Rochedo Smart tem como diferencial a tecnologia exclusiva e qualidade do Antiaderente Tefal®, além do Thermo Sinal®, que mostra quando a panela está na temperatura certa para começar a cozinhar. É composto por peças grandes que ajudam na hora do preparo de suas receitas, e são extremamente resistentes e duráveis, contam com design moderno e elegante que combinam com sua cozinha.

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