17/07/2026Pão de Queijo Canastra quer ampliar presença no mercadoPão de Queijo Canastra ganha destaque em uma pauta que combina comportamento de consumo, identidade gastronômica e decisões de mercado. Sumário De receita familiar a empresa em expansão Cerca de 40% de queijo Canastra São Paulo entra na estratégia de crescimento Linha congelada atende casa e food service Recheados e ...Pão de Queijo Canastra quer ampliar presença no mercadoPão de Queijo Canastra ganha destaque em uma pauta que ...17/07/2026
15/07/2026Conheça cinco vinhos italianos para cada tipo de pizzavinhos italianos para cada tipo de pizza ganha destaque em uma pauta que combina comportamento de consumo, identidade gastronômica e decisões de mercado. Sumário Pizza e vinho além da combinação automática O equilíbrio depende da cobertura Burrata com tomate confit e Codici Bianco Parma, rúcula e parmesão com Primitivo Panceta ...Conheça cinco vinhos italianos para cada tipo de pizzavinhos italianos para cada tipo de pizza ganha destaque em ...15/07/2026
09/07/2026Dia da Pizza: calabresa lidera ranking de pedidos em São Paulohábitos de consumo dos clientes de pizzarias ganha destaque em uma pauta que combina comportamento de consumo, identidade gastronômica e decisões de mercado. Sumário Calabresa lidera os pedidos em São Paulo O que acompanha a pizza Pizza é produto de compartilhamento Acompanhamentos ajudam a ampliar o faturamento Dados podem melhorar ...Dia da Pizza: calabresa lidera ranking de pedidos em São Paulohábitos de consumo dos clientes de pizzarias ganha destaque em ...09/07/2026
17/07/2026Vinho e comida japonesa ganham força no HanáVinho e comida japonesa ganharam força no Haná como uma combinação de inverno que amplia o repertório para além do saquê e da cerveja. Sumário Por que vinho funciona com cozinha japonesa O contexto por trás da pauta Como escolher sem complicar Como harmonizar sem complicar O que observar na ...Vinho e comida japonesa ganham força no HanáVinho e comida japonesa ganharam força no Haná como uma ...17/07/2026
08/07/2026Starbucks amplia plataforma proteica no BrasilStarbucks amplia plataforma proteica no Brasil e reforça uma tendência forte do foodservice: bebidas personalizáveis com apelo funcional. Sumário Proteína entra na lógica da cafeteria O contexto por trás da pauta Personalização como motor da venda Como escolher bebidas proteicas com critério O que observar além da proteína Nossa opinião ...Starbucks amplia plataforma proteica no BrasilStarbucks amplia plataforma proteica no Brasil e reforça uma tendência ...08/07/2026
08/07/2026Foie gras reacende debate entre tradição e crueldade animalFoie gras voltou ao centro do debate gastronômico brasileiro com a sanção do PL 90/2020, que proíbe a alimentação forçada de aves no país. Sumário O conflito entre técnica e ética O contexto por trás da pauta O que muda para a mesa Como ler o debate sem simplificar O ...Foie gras reacende debate entre tradição e crueldade animalFoie gras voltou ao centro do debate gastronômico brasileiro com ...08/07/2026
08/07/2026Grupo Santé aposta nas férias como tempo de encontroGrupo Santé entra no período de férias com uma leitura simples e eficiente: mesa cheia, tempo mais solto e vontade de transformar a refeição em encontro. Sumário Férias como ocasião gastronômica O contexto por trás da pauta O valor de uma mesa sem pressa Como transformar a saída em bom ...Grupo Santé aposta nas férias como tempo de encontroGrupo Santé entra no período de férias com uma leitura ...08/07/2026
08/07/2026Lynv alerta para risco de desidratação no invernoDesidratação no inverno é um risco silencioso porque a sensação de sede costuma diminuir justamente quando o corpo continua precisando de água para funcionar bem. Sumário Por que a sede engana nos dias frios O contexto por trás da pauta Hábitos práticos para beber mais água Como criar uma rotina ...Lynv alerta para risco de desidratação no invernoDesidratação no inverno é um risco silencioso porque a sensação ...08/07/2026
08/07/2026Brunch da Lindt ganha espaço fixo no Tivoli MofarrejBrunch da Lindt passou a ocupar um lugar fixo na agenda gastronômica do Tivoli Mofarrej, em São Paulo, reforçando a força dos doces premium em experiências de hotelaria. Sumário Chocolate como eixo do brunch O contexto por trás da pauta O que muda para quem gosta de confeitaria Como aproveitar ...Brunch da Lindt ganha espaço fixo no Tivoli MofarrejBrunch da Lindt passou a ocupar um lugar fixo na ...08/07/2026
15/07/2026Marcas de Frios e Congelados no BrasilMarcas de frios e congelados no Brasil: o universo dos embutidos e congelados, como ler rótulos, conservar com segurança e aproveitar a praticidade com equilíbrio.Marcas de Frios e Congelados no BrasilMarcas de frios e congelados no Brasil: o universo dos embutidos e congelados, como ler rótulos, conservar com segurança e aproveitar a praticidade com equilíbrio.15/07/2026
