A LaBarr é uma chocolateria artesanal de origem que faz todo o processo da amêndoa à barra, o chamado bean to bar. Instalada na Asa Norte, a casa transforma cacau selecionado em chocolates que valorizam a procedência do fruto e dialogam com ingredientes do Cerrado, num trabalho que une técnica e identidade brasileira.
O conceito bean to bar significa controlar cada etapa da produção, da seleção das amêndoas à barra finalizada, garantindo qualidade e rastreabilidade. A LaBarr aposta em cacau de origem e em coleções que incorporam sabores do Cerrado, resultando em chocolates autorais que se destacam na cena artesanal da capital.
Neste perfil, o 3 Talheres reúne a apresentação do restaurante, informações úteis de contato e localização, além das matérias já publicadas sobre a casa. A ideia é oferecer uma visão objetiva para quem quer conhecer melhor o LaBarr antes de decidir pela visita.
Do cacau à barra, sob um só teto
O conceito bean to bar significa controlar cada etapa da produção, da seleção das amêndoas à barra finalizada, garantindo qualidade e rastreabilidade. A LaBarr aposta em cacau de origem e em coleções que incorporam sabores do Cerrado, resultando em chocolates autorais que se destacam na cena artesanal da capital.
Sabor de Cerrado em cada coleção
Com quase uma década de história e coleções especiais a cada estação, a LaBarr firmou-se como referência de chocolate de origem em Brasília. É endereço de quem busca um chocolate artesanal com propósito, feito com cacau rastreado e o toque dos ingredientes brasileiros.
Informações do LaBarr
- Endereço: SCRN 710/711 Bloco H Loja 35 — Asa Norte, Brasília
- Horário: Seg a Sex 10h às 19h; Sáb 9h às 18h
- Cozinha: Chocolateria — chocolate de origem (bean to bar) e confeitaria
- Site: labarrchocolate.com
- Instagram: @labarrchocolate
- Faixa de preço: $$

