O restaurante Vila Cinco fecha com chave de ouro a última semana do Hidden, projeto gastronômico e musical que transformou o antigo pedalinho do estacionamento 10 do Parque da Cidade, em Brasília, num ponto de encontro para amantes de boa comida e boa música. De quinta a sábado, o chef Melque Tavares apresenta quatro criações pensadas para harmonizar com os vinhos e as cervejas artesanais que marcaram o evento. Veja mais no nosso panorama nacional: novidades gastronômicas pelo Brasil.
📋 Índice:
- O cardápio do Vila Cinco no Hidden
- O que é o Hidden e qual foi seu legado no Parque da Cidade
- Sobre o restaurante Vila Cinco
- O que diz o público
- Informações práticas
- Conclusão
- Quando o Vila Cinco participa do Hidden no Parque da Cidade?
- Qual é o cardápio do Vila Cinco no Hidden?
- Quanto custa o couvert artístico do Hidden?
- Quem é o chef do restaurante Vila Cinco?
- Qual foi o impacto do projeto Hidden no Parque da Cidade?
O cardápio do Vila Cinco no Hidden
Melque Tavares, chef pernambucano com passagens pelo Quattrino (São Paulo) e pelo Il Pescatore (Recife), preparou um menu enxuto e bem executado para a ocasião. As entradas chegam a R$ 12 cada e apostam em clássicos revisitados com técnica: Veja também: Restaurantes com opções leves no cardápio em Brasília.
- Bolinho de camarão com cream cheese e mozzarella, empanado na farinha panko — crocância garantida por fora, recheio cremoso por dentro.
- Bolinho de bacalhau com cerca de 120 gramas — porção generosa, sabor concentrado.
Nos pratos principais, a R$ 35 cada, o chef equilibra técnica italiana e tempero nordestino:
| Prato | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| Risoto ao Trifolato | Cogumelos salteados ao creme de gorgonzola | R$ 35 |
| Brasato de Carne | Fatias de filé aromatizadas com especiarias, acompanhadas de nhoque ao molho de tomates | R$ 35 |
O que é o Hidden e qual foi seu legado no Parque da Cidade
Lançado em 30 de maio, o Hidden ocupou o espaço do antigo pedalinho no estacionamento 10 do Parque da Cidade com uma proposta que unia gastronomia, música ao vivo e responsabilidade social. Ao longo dos meses, o projeto recebeu 37 mil visitantes e acolheu 18 operações gastronômicas diferentes na cozinha itinerante. Veja também: Desejo: Arno lança uma incrível panela multifunções.
O impacto social também foi expressivo: foram arrecadadas 9 mil calças jeans, distribuídas entre 15 instituições sociais parceiras. O couvert artístico, cobrado a R$ 30 ou trocado por uma peça de roupa usada, foi o mecanismo que tornou essa arrecadação possível.
Sobre o restaurante Vila Cinco
Inspirado na atmosfera das vilas residenciais, o Vila Cinco foi concebido para estimular os cinco sentidos — daí o nome. A decoração aposta em tijolinhos aparentes e floreiras que criam um ambiente acolhedor, quase doméstico, evocando memórias afetivas como a casa da avó ou um quintal de infância.
O cardápio é amplo o suficiente para atender diferentes ocasiões: almoço de negócios, jantar em família, lanche rápido ou happy hour. As opções transitam entre frutos do mar, saladas, sanduíches, cortes especiais de carnes, filé mignon, frango, massas e risotos — todos com a assinatura de Melque Tavares. leia também sobre Geleia traz sugestões para Quaresma com hambúrgueres e pratos executivos
O que diz o público
A recepção ao Vila Cinco tem sido consistentemente positiva entre quem frequenta o espaço em Brasília. Os elogios se concentram na execução dos risotos — especialmente o equilíbrio entre o creme de gorgonzola e os cogumelos —, no tamanho generoso dos bolinhos e no ambiente que, segundo os frequentadores, consegue ser ao mesmo tempo descontraído e bem cuidado. O atendimento ágil e a proposta de harmonização com cervejas artesanais também aparecem com frequência entre os pontos destacados. leia também sobre Quanto pesa 1 litro de óleo? Guia Definitivo com Tabela
Informações práticas
- Período: 3 a 5 de outubro (quinta a sábado)
- Horário: das 18h às 2h
- Local: Ilha do Parque da Cidade — estacionamento 10, Brasília (DF)
- Couvert artístico: R$ 30 ou uma calça jeans usada
- Entradas: a partir de R$ 12
- Pratos principais: R$ 35
Conclusão
O Vila Cinco encerra o Hidden com um cardápio que reflete bem a identidade da casa: técnica sem pretensão, sabores reconhecíveis e um ambiente que convida a ficar. Para quem ainda não conheceu o projeto no Parque da Cidade, esta última semana é a oportunidade de fechar o ciclo com um dos restaurantes mais queridos da cena brasiliense. Já esteve no Hidden ou conhece o Vila Cinco? Deixe sua opinião nos comentários — a redação quer saber o que você achou. Veja também: Casa Graviola elabora tortas saudáveis para a Ceia de Natal.
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