A Wine Friday chegou à sua 8ª edição no Dom Francisco da Asbac, em Brasília, reunindo mais de 250 rótulos de 15 países em uma única noite de degustação. Realizado anualmente em novembro — aproveitando o clima da Black Friday —, o evento se firmou como o maior festival de vinhos do Distrito Federal, atraindo tanto iniciantes curiosos quanto enófilos de carteirinha.
Índice
O Dom Francisco da Asbac: o espaço certo para um festival de vinhos
Parte do complexo da Associação dos Servidores do Banco Central, o Dom Francisco da Asbac é um dos endereços mais requisitados para eventos gastronômicos de alto padrão em Brasília. A arquitetura combina ambientes internos climatizados com áreas externas amplas, criando um fluxo natural entre os estandes — essencial quando o público circula por horas entre rótulos de diferentes países.
Para um festival de vinhos, o espaço oferece o que mais importa: metragem suficiente para múltiplos expositores, iluminação adequada para apreciar a cor das taças e uma atmosfera de exclusividade que combina com o universo enofílico sem criar barreiras de acesso.
Os números da 8ª edição
| Indicador | Dado |
|---|---|
| Data | 29 de novembro |
| Horário | 18h às 00h |
| Local | Dom Francisco da Asbac, Brasília |
| Total de rótulos | 250+ |
| Países representados | 15 |
| Duração | 6 horas de degustação |
Quais países estiveram representados
A diversidade geográfica é, sem dúvida, o maior trunfo da Wine Friday. Em uma mesma noite, o visitante consegue comparar um Borgonha francês com um Malbec argentino, ou colocar lado a lado um Vermentino sardo e um Sauvignon Blanc neozelandês — exercício que normalmente exigiria meses de pesquisa e várias garrafas abertas em casa.
- Europa: França, Itália, Espanha, Portugal, Alemanha, Áustria e Grécia
- Américas: Argentina, Chile, Brasil e Estados Unidos
- Outros continentes: África do Sul, Nova Zelândia e Austrália
A presença do Brasil na lista merece atenção: a viticultura gaúcha e catarinense tem avançado em qualidade e reconhecimento internacional, e eventos como este ajudam a colocar os rótulos nacionais em pé de igualdade com os importados.
Como aproveitar ao máximo uma degustação de vinhos
Eventos com mais de 250 rótulos exigem estratégia. Sem um roteiro mínimo, é fácil se perder — ou chegar ao final da noite sem ter provado o que realmente queria. Algumas práticas fazem diferença:
- Coma antes de ir: degustar com o estômago vazio acelera a absorção do álcool e compromete a percepção dos aromas.
- Comece pelos brancos e espumantes: siga a ordem do mais leve para o mais encorpado — brancos, rosés, tintos jovens, tintos estruturados e, por último, fortificados ou sobremesa.
- Use o cuspidor sem cerimônia: em eventos com muitos rótulos, cuspir é a prática correta entre profissionais. Não é falta de educação — é respeito pelo próprio paladar.
- Anote os rótulos que chamaram atenção: ao final de seis horas e dezenas de taças, a memória falha. Uma foto do rótulo ou uma nota rápida no celular resolve.
- Converse com os produtores e importadores: a oportunidade de tirar dúvidas diretamente com quem faz ou traz o vinho é rara fora de eventos como este.
O que o público diz sobre a Wine Friday
A recepção do evento entre os participantes das edições anteriores tem sido consistentemente positiva. O ponto mais elogiado é a amplitude da seleção: 250 rótulos em um único espaço é uma oferta que poucos festivais brasileiros conseguem igualar. A qualidade dos estandes — com expositores bem preparados para explicar cada vinho — também aparece com frequência nas avaliações.
O horário noturno, das 18h à meia-noite, é outro diferencial citado com frequência. Permite que os participantes venham diretamente do trabalho sem precisar reorganizar o dia. A relação entre o valor do ingresso e o número de degustações incluídas costuma ser apontada como justa para o padrão do evento.
Há quem critique a movimentação intensa nos horários de pico — entre 20h e 22h —, o que pode tornar alguns estandes mais concorridos. A dica dos frequentadores veteranos é chegar pontualmente às 18h para aproveitar os primeiros estandes com mais tranquilidade.
Wine Friday: por que marcar no calendário
Festivais de vinho com essa escala são raros no Centro-Oeste. A Wine Friday no Dom Francisco da Asbac preenche uma lacuna real na agenda enogastronômica de Brasília: oferece acesso a rótulos de difícil circulação no varejo local, contato direto com produtores e importadores, e um ambiente que torna a experiência memorável sem exigir viagem.
Brasília tem se destacado como praça cada vez mais relevante no calendário gastronômico nacional — e a Wine Friday é um dos motivos.
Nossa opinião
A Wine Friday no Dom Francisco da Asbac consolidou um formato que funciona: grande variedade de rótulos, espaço adequado, produtores acessíveis e horário que respeita a rotina de quem trabalha. Para qualquer apreciador de vinho em Brasília, reservar a data em novembro é uma decisão fácil de tomar.
Já foi à Wine Friday? Conta nos comentários qual foi o rótulo que mais surpreendeu — ou qual país você ainda quer ver representado nas próximas edições.