A Semana Santa chegou e, conforme a tradição, a Sexta-feira da Paixão pede pratos sem carne vermelha, mas com muito sabor. Para quem ama peixes e frutos do mar, o restaurante Vila Cinco (Brasília Shopping e Aeroporto JK) conta com diversas opções individuais ou para toda a família.
No rol de entradas, são destaques o bolinho de bacalhau da Cantareira, acompanhado por molho rosê, cuja porção sai a R$ 40 com 10 unidades. Outra sugestão é o bolinho de camarão Na Praia, empanada com farinha panko e recheado com camarão, mozzarella e cream cheese. A porção de quatro unidades, acompanhada por geleia de gengibre, dai a R$ 49. Já a versão individual custa R$ 16.
Quem prefere fugir das frituras, uma alternativa é o ceviche misto, com lâminas de salmão e peixe branco marinadas com limão siciliano, leite de coco e especiarias. A entrada chega ao cliente com minissalada e croutons, e sai a (R$ 29). Outra opção é o vinagrete de polvo, cujos tentáculos são cortados em cubos e levemente marinados nas ervas de Provence. O pescado ainda é cozido em vinho tinto, salteado com pimentões coloridos, tomate, cebola roxa e limão siciliano. Vai acompanhado por minissalada e croutons (R$ 35,90).
Quem tem família grande, pode optar pelo Maremoto. O prato é um mix de frutos do mar, marinados no azeite de limão siciliano e empanados na farinha panko. Em seguida, são salteados com cebola roxa e pimentões coloridos. A porção, com cerca de 600g, vai ainda com dadinhos de macaxeira frita e geleias de pimenta e de gengibre (R$ 139).
Nos principais, as sugestões passam por Risoto del Mare, com arroz arbóreo, frutos do mar variados, marinados no azeite de ervas finas, manjericão, tomate concassé e molho pomodoro (R$ 59). Já o Nhoque do Vila é preparado com espinafre, salteado na manteiga de ervas com salmão em cubos e camarões e servido com molho leve de queijo (R$ 54).
O bacalhau, protagonista de todos os anos no período da Páscoa, aparece em posta alta do pescado grelhado no azeite de ervas, com alho poró, cebola roxa, alho em flocos, azeitonas pretas e batata noisete, acompanhada por risoto de limão siciliano (R$ 75, para uma pessoa) e à Gomes de Sá, com lascas salteadas no azeite com ovos cozidos, batata, brócolis, pimentões coloridos, alho em flocos, batata palha e azeitona verde, acompanhadas por arroz branco (R$ 139, para três pessoas).
Mais uma opção para a família, é a Paella do Vila, com frutos do mar variados, pernil suíno e filé de frango, salteados no azeite e açafrão, e envolvidos no arroz com pimentões coloridos, cebola roxa e ervilhas (R$ 149, para três pessoas). E tem ainda o Camarão Verdes Mares, com camarões salteados na manteiga de ervas e espinafre, acompanhados com purê de abóbora, arroz branco e batatas (R$ 129 para três pessoas).
Nas sobremesas, são destaques o Pudim do Vila com farofa de castanha (R$12) e a Cartola Pernambucana com as bananas chapeadas com queijo coalho e açúcar de canela (R$ 21,90).
Os pratos estão disponíveis para delivery e take out, no Brasília Shopping, e presencialmente, no Aeroporto JK (que está em funcionamento por ser área federal e não abrangida pelo lockdown). Os pedidos podem ser feitos pelo telefone e whatsApp. Todas as opções podem ser consultadas pelo site da casa: www.restaurantevilacinco.com.br.
Sobre o Vila Cinco
Inspirada em charmosas vilas, a casa busca despertar os cinco sentidos e proporcionar um passeio por diversos sabores em elaborações que vão do simples ao mais elaborado, para atender aos mais exigentes paladares.
O cardápio conta com opções para um almoço ou jantar de negócios ou em família, para um lanche ou mesmo para um animado happy hour após o trabalho. Há opções que vão desde pratos com frutos do mar, saladas, sanduíches, cortes especiais de carnes, filé mignon, frango, saladas, massas e risotos. O menu é assinado pelo chef pernambucano Melque Tavares, que já passou pelas cozinhas do Quattrino (São Paulo), Il Pescatore (Recife).
A decoração do restaurante evoca o clima bucólico com tijolinhos e floreiras, para transportar o cliente a memórias do passado, como a casa da avó ou a lugares onde se sinta acolhido e bem servido.
Vila Cinco Brasília Shopping Área Externa do Shopping Telefone: (61) 3047-8680 WhatsApp: (61) 99254-9677 Diariamente, das 11h30 às 19h (até o fim do lockdown). Aeroporto de Brasília Praça de Alimentação, 2º Piso Telefone: (61) 3364-9233 Diariamente, das 8h às 21h30
