Oriol Balaguer, renomado chef patissier e chocolatier ex-El Bulli, é um parceiro de longa data da Chocolat du Jour. Da troca de aprendizado nasceu a amizade, os jantares e os brindes, sempre acompanhados pela fala “Vivir es Compartir”, que Oriol adora repetir.
Da frase surgiu a inspiração para a “Coleção Vivir es Compartir”, que celebra a amizade e os 37 anos da Chocolat du Jour. Uma viagem sensorial que começa pelo cacau fino, que tem todo o seu processo, desde o plantio, rastreado e controlado pela marca. Os novos bombons convidam para uma viagem sensorial, uma troca de cultura. Feitos com os melhores ingredientes e com as técnicas mais apuradas toda a linha de bombons é produzida artesanalmente e em edição limitada. Os nove novos sabores são: Romeu e Julieta, Vanilla, Gengibre, Orange, Manga com Maracujá, Framboesa, Cerise, Amêndoa e Pistache Crunchy.
A premiada Truffe du Jour ganhou três novos sabores: Pistache com chocolate branco, Pistache com chocolate ao leite e a Fromage, uma trufa de queijo que desperta o paladar, combinando sabores de forma surpreendente.
A Coleção também traz novas Barras feitas com chocolate branco nos sabores Framboesa, Morango e Gingerbread, com biscoito de gengibre.
Na Lata Choco Discos Café a tradicional combinação de chocolate com café ganhou o exclusivo caramelo com flor de sal em finos discos de chocolate bean to bar nos sabores ao leite 45% e meio amargo 53%. Outro delicioso lançamento é a Choco Avelã. As avelãs foram levemente torradas, caramelizadas e cobertas com puro chocolate ao leite 45% cacau bean to bar, de origem controlada. O casamento da avelã com chocolate é um clássico na chocolateria.
“Vivir es Compartir” nasceu de uma grande amizade. Reforce seus laços compartilhando esta coleção com amigos e familiares.
Chocolat du Jour: Uma Joia da Chocolateria Brasileira
No cenário gastronômico nacional, poucas marcas conseguem aliar tradição, qualidade e reconhecimento internacional como a Chocolat du Jour. Fundada no final dos anos 80 por Claudia Landmann, a empresa nasceu de um sonho audacioso: produzir chocolates brasileiros que rivalizassem com os melhores do mundo.
O que começou como um desafio em uma época em que produtos importados eram praticamente inacessíveis aos brasileiros, transformou-se em uma história de sucesso e inovação. Hoje, a Chocolat du Jour ostenta prêmios internacionais de prestígio, incluindo reconhecimentos da Academy of Chocolate de Londres em 2015, 2016, 2017 e 2018, além de premiações no International Chocolate Awards em 2016 e 2017. Notavelmente, é a única empresa brasileira indicada pelo renomado Le Guide de Croquers de Chocolat em 2015 e 2016.
O segredo por trás desse sucesso? Uma dedicação incansável à qualidade. A Chocolat du Jour controla meticulosamente cada etapa do processo de produção, desde o cultivo sustentável do cacau em suas próprias fazendas na Bahia até a chegada do produto final às prateleiras. Essa abordagem “bean-to-bar” garante não apenas a excelência do sabor, mas também um compromisso com práticas sustentáveis.
Falando em sustentabilidade, a empresa vai além da produção de chocolate. Preserva 86 hectares de Mata Atlântica nativa em sua fazenda na APA do Pratigi, no Baixo Sul da Bahia – uma área equivalente a 172 campos de futebol. Além disso, estabeleceu parcerias para reflorestar áreas degradadas, comprometendo-se a financiar o plantio de 35.000 mudas de espécies nativas até 2028.
A Chocolat du Jour não é apenas uma marca de chocolates; é um testemunho do potencial da indústria brasileira quando aliada à paixão, inovação e responsabilidade ambiental. Com sua gama de produtos que inclui barras, bombons e snacks, a empresa continua a elevar o padrão do chocolate brasileiro, provando que é possível competir com os melhores do mundo sem abrir mão de nossas raízes e valores.
Em um mercado cada vez mais consciente e exigente, a Chocolat du Jour se destaca não apenas pela qualidade de seus produtos, mas também por seu compromisso com o meio ambiente e com a excelência em cada etapa de sua produção. É um orgulho nacional que merece ser celebrado e saboreado.
Chocolat du Jour
Loja Virtual – www.chocolatdujour.com.br
Tel. / Whatsapp (11) 3168.2720
Salvador:
Palacete do Tira Chapéu
Mostra Casas Conceito: de 3 de setembro a 3 de novembro
Lojas em São Paulo:
Rua Haddock Lobo, 1421 – Jardins
Shopping Iguatemi – Piso Térreo
Shopping Cidade Jardim – Piso Térreo
CJ SHOPS Jardins – Piso térreo
Shopping Anália Franco – Piso Tulipa
Hospital Israelita Albert Einstein – Av. Albert Einstein, 627 –
Bloco A1 Piso 2 – Morumbi
Rua Barbalha, 108 – Alto da Lapa
R. Gaivota, 1198 – Moema
Aeroporto Internacional de São Paulo – Terminal 3
Rio de Janeiro:
Shopping Leblon – Piso 1
Goiânia
Flamboyant Shopping Center: Piso 2
Choco bean to Bar
CJ SHOPS Jardins – Piso 1
