Opções estão disponíveis para encomendas além de cardápio com outras sugestões saborosas para as festas ou presentear
A Los Santos Pizza & Pão acaba de anunciar sua linha especial de panetones e rabanadas para as festas de fim de ano. A casa, conhecida pelo trabalho artesanal e pelas massas de fermentação natural, aposta em receitas exclusivas criadas pelo chef Thiago Leopoldino, que combinam técnica, sabor e generosas doses de afeto para tornar as ceias ainda mais especiais — além de render excelentes opções de presente.
A Arte da Fermentação Natural
O grande diferencial dos panetones da Los Santos Pizza & Pão está no processo de fermentação natural, que confere aos produtos uma textura incomparável e sabor muito mais complexo do que o das versões industriais. Esse método artesanal exige paciência e domínio técnico: a massa fermenta lentamente por horas, desenvolvendo aromas, leveza e uma maciez que se mantém por mais tempo. O resultado é um panetone que derrete na boca a cada mordida e conserva frescor além do que o consumidor espera encontrar nas opções de mercado.
O chef Thiago Leopoldino dedicou meses ao desenvolvimento das receitas desta edição especial. Cada detalhe foi pensado para entregar uma experiência gastronômica completa, do visual à última mordida. “O processo de fermentação natural exige atenção constante, mas o resultado compensa cada minuto investido”, conta o chef.
Panetones Artesanais: Sabores para Todos os Gostos
Entre os lançamentos, os panetones artesanais aparecem em diferentes versões e pesos. O Chocotone (R$ 109 – 600g) chega com massa úmida e pedacinhos de chocolate. Para quem prefere a receita tradicional, a casa oferece o Panetone de Frutas (R$ 119 – 600g), preparado com cranberry e uva-passa branca, trazendo frescor e aroma acentuado. Já os fãs de recheios fartos contam com o Panetone de Nutella (R$ 139 – 850g) e o Panetone de Pistache (R$ 149 – 850g), ambos com peso extra e textura cremosa.
“O objetivo foi criar produtos que realmente entregassem sabor e uma experiência memorável. Cada panetone passa por um longo processo de fermentação e cuidado absoluto com os ingredientes. Queremos que as pessoas levem para casa algo especial seja para a ceia ou para presentear”, explica o chef Thiago Leopoldino.
Os panetones recheados com Nutella e Pistache são os destaques pelo peso generoso de 850g — perfeitos para presentear famílias maiores ou como peça central da ceia. A massa delicada contrasta com o recheio cremoso, criando uma experiência que agrada crianças e adultos igualmente. Para quem busca o presente ideal para amigos, colegas ou anfitriões, a linha da Los Santos oferece opções em diferentes faixas de preço e para variados perfis de paladar.
Rabanadas com Toque Sofisticado
As rabanadas, clássicas da temporada, também ganham versões exclusivas. O Bostock (R$ 15,90 a unidade) chega como uma releitura francesa da sobremesa natalina: uma rabanada feita com massa de brioche, mergulhada em calda de rum, coberta com creme frangipane e finalizada com amêndoas laminadas. Outra opção é a Rabanada de Brioche com Doce de Leite (R$ 16,90 a unidade), perfeita para quem prefere sabores mais intensos e doces.
A inspiração francesa no Bostock é um dos maiores destaques da linha: o creme frangipane, feito à base de amêndoas, confere ao doce um sabor delicado e sofisticado que eleva a rabanada tradicional a outro patamar. É uma opção ideal para impressionar convidados que apreciam confeitaria elaborada, sem abrir mão do conforto que a sobremesa natalina evoca.
Cardápio Sazonal Completo
Além dos lançamentos principais, a Los Santos amplia o cardápio com uma seleção de itens especiais para a época: pastel de Natal, supreme, tartelete, cruffin, bombolini, danish sweets e outras criações sazonais que prometem conquistar os apaixonados por confeitaria. “Nossa ideia é oferecer um conjunto de produtos que transformem qualquer mesa em um momento único”, completa Leopoldino.
O cruffin — híbrido entre croissant e muffin — e o bombolini, o clássico sonho italiano recheado, ganham versões especiais de Natal com recheios sazonais como nozes caramelizadas, frutas secas e canela. Já o danish sweet traz a tradição escandinava da panificação com uma roupagem festiva que combina massa folhada, creme e frutas cristalizadas. A variedade garante que cada visita à loja seja uma nova descoberta.
Como Encomendar
As encomendas seguem um cronograma especial para garantir frescor e qualidade máximos. Os panetones, que passam por um longo processo de fermentação natural, precisam ser solicitados com pelo menos 72 horas de antecedência. Já as rabanadas podem ser encomendadas com 24 horas, prazo que pode variar conforme a quantidade desejada.
Para quem deseja planejar com antecedência e garantir os produtos para as festas, a recomendação é entrar em contato pelo telefone ou Instagram da casa o quanto antes. Com a alta demanda da temporada, os estoques costumam se esgotar rapidamente, especialmente nos sabores mais procurados como Pistache e Bostock.
SERVIÇO
Los Santos Pizza & Pão
Endereço: SRTVN Ed. Radio Center, Loja 54 Asa Norte — Brasília DF
Fone: (61) 98142-0578
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 11h às 23h30; sábado, domingo e feriado, das 16h às 23h30
@lossantospizzaepao