Sobremesa gelada em camadas com creme de morango, ganache de chocolate, biscoito Maizena Fortaleza e chantilly. Rende 9 porcoes e fica pronta em 60 minutos. Perfeita para festas e almocos de familia.
📋 Índice:
Ingredientes
- 3 xicaras de biscoito Maizena Fortaleza quebradinho
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 3 colheres de sopa de gelatina em po sabor morango
- 1 xicara de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres de sopa de chocolate meio amargo derretido
- 2 xicaras de chantilly
- 2 morangos picados
Modo de preparo
- Para o creme de morango: coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 3 colheres de gelatina em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Mexa sempre, ate formar um creme espesso. Retire da panela, coloque em um recipiente e leve a geladeira por 30 minutos.
- Para o ganache de chocolate: coloque em uma panela o chocolate picado, 1 caixa de creme de leite e leve ao fogo baixo.
- Mexa ate formar um creme uniforme e coloque em um recipiente. Leve a geladeira por 20 minutos.
- Para o biscoito maizena banhado no chocolate: com uma colher, coloque o chocolate derretido no centro do biscoito maizena Fortaleza e espere endurecer.
- Para montagem, coloque em copinhos as camadas: ganache de chocolate, biscoito Maizena quebradinho, creme de morango, morangos picados e chantilly.
- Finalize decorando com chocolate picado, o biscoito maizena Fortaleza decorado com chocolate e morangos. Sirva!
Rendimento e tempo
- Tempo de preparo: 60 minutos
- Rendimento: 9 porcoes
Nossa opiniao
Essa sobremesa gelada com maizena e o tipo de receita que impressiona sem dar trabalho. A combinacao de creme de morango com ganache de chocolate e biscoito quebradinho cria texturas e sabores que agradam todo mundo. O segredo esta em respeitar os tempos de geladeira: 30 minutos para o creme de morango e 20 para o ganache garantem a consistencia certa para montar as camadas. Servir em copinhos individuais facilita a apresentacao e evita que a sobremesa desmonte. O biscoito maizena banhado no chocolate como decoracao e um toque simples que faz toda diferenca visual.
Perguntas frequentes
Posso usar gelatina de outro sabor?
Sim. Gelatina de framboesa, uva ou maracuja funcionam bem. Se usar sabor maracuja, a sobremesa fica com um toque mais azedinho que contrasta bem com o ganache de chocolate. Mantenha a mesma quantidade: 3 colheres de sopa.
Quanto tempo a sobremesa dura na geladeira?
A sobremesa montada dura ate 2 dias na geladeira em recipiente fechado. Porem, o biscoito maizena vai amolecer com o tempo. Para manter a crocancia, monte as camadas de biscoito apenas na hora de servir.
Posso fazer a sobremesa com antecedencia?
Sim. Prepare o creme de morango e o ganache na vespera e guarde na geladeira separadamente. No dia, monte as camadas nos copinhos e finalize com chantilly, biscoito e morangos frescos. Assim a sobremesa fica com todas as texturas perfeitas.