A casa, localizada na Asa Sul, traz influências italianas no almoço e jantar, destacando-se na celebração dos 15 anos do festival na cidade
 

A 30ª edição da Brasília Restaurant Week, que começa no dia 8 de agosto e vai até 8 de setembro, oferecerá uma experiência gastronômica inesquecível para os amantes da boa mesa. Este ano, o festival celebra 15 anos na capital federal, com a participação de mais de 150 restaurantes e o tema “Revolução Vegetariana”. Entre os novos participantes do festival está a Benita Paninoteca, que estreia com opções exclusivas no almoço e no jantar, com valores entre R$ 54,90 e R$ 69,90.
 

Com uma proposta que une tradição e inovação, o restaurante apresenta um menu especial que destaca sabores italianos autênticos e uma abordagem sofisticada à culinária. “Estamos com uma expectativa muito positiva em relação ao festival, que já é consagrado na cidade. Elaboramos um menu especial para todos no almoço e jantar com valores acessíveis e opções deliciosas”, explica Soraya Amorim, uma das sócias da casa.
 

Confira os menus da Benita Paninoteca:
 

Almoço:
 

Entrada:

• Bruschetta Tomate e Morango: uma combinação refrescante e saborosa de fatias de pão italiano, cobertas com queijo, manjericão, tomate e morango, com um toque balsâmico.
• Bomboloni Burger: hambúrguer servido no pão de bomboloni (sonho), com maionese de pesto e tomate assado.

Prato Principal:

• Talharim com Braciola: receita de família, talharim feito na casa com molho especial de tomate preparado pelo Nonno, acompanhado de Braciola – fatias finas de carne, recheadas de temperos, cozidas no molho de tomate.
• Nhoque ao Limone com Milanesa de Filé Suíno: nhoque suave com a leveza e refrescância do limão, acompanhado de filé mignon suíno empanado com farinha de pão.
• Ravioli Caprese: Massa recheada com queijo muçarela, manjericão e tomate, coberta com molho de tomate.

Sobremesa:

• Pavlova de Morango na Taça: sobremesa que combina o frescor do morango com a doçura do merengue.
• Mousse de Chocolate: clássica e sofisticada, com sabor intenso e textura cremosa.

Jantar:
 

Entrada:

• Arancini de Bacalhau: bolinha crocante de risoto com sabor marcante de bacalhau.
• Polenta Cremosa com Fonduta de Gorgonzola: combinação reconfortante da cremosidade da polenta com o intenso sabor do gorgonzola.

Prato Principal:

• Talharim com Saltimbocca: talharim com manteiga de ervas, acompanhado de saltimbocca – escalope de filé mignon suíno com prosciutto e folha de sálvia.
• Caneloni de Frango com Peras Caramelizadas e Molho de Prosecco: massa recheada com frango, enriquecida com peras caramelizadas e molho cremoso de prosecco.
• Parmegiana de Berinjela: fatias de berinjela empanadas e fritas, com molho especial de tomates e talharim da casa.

Sobremesa:

• Pudim de Doce de Leite: variação do tradicional pudim, com doce de leite, proporcionando um sabor riquíssimo e textura cremosa.
• Mousse Duo: combinação equilibrada entre o sabor adocicado do chocolate e a acidez do maracujá.

Benita Paninoteca na 30ª Brasília Restaurant Week

Endereço: CLS 402 Bloco B – Loja 19 – Asa Sul

Horário de Funcionamento: terça a sábado: almoço das 11h às 15h e jantar das 19h às 21h30; domingo: 12h às 16h.

Valores: R$ 54,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar

Reservas: www.restaurantweek.com.br

Para Mais Informações: (61) 98556-0123 (WhatsApp)