A Bob Beef, hamburgueria especializada em delivery, acaba de abrir sua unidade na Asa Norte, em Brasília, e escolheu o Dia da Gula (26 de janeiro) para apresentar ao público da capital federal uma linha de combos para compartilhar — ou enfrentar sozinho, sem culpa. Veja mais na nossa cobertura de Brasília: cobertura gastronômica de Brasília.
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Os combos do chef Pablo Lamar para o Dia da Gula
O chef Pablo Lamar assina as criações da Bob Beef com foco em costela bovina angus moída na hora e pão brioche gold selado na manteiga — dois elementos que definem a identidade da marca. Para a data, o cardápio ganhou três opções pensadas em diferentes apetites e bolsos. Veja também: Do Rio à Capital: Hamburgueria Bob Beef inaugura unidade em Brasília.
| Combo | Composição | Preço |
|---|---|---|
| Duo de American Bob | 2 burgers de 180g + 2 batatas chips | costela angus, cheddar gratinado, bacon crocante, ketchup de bacon da casa, cebola caramelizada, brioche gold | R$ 86,00 |
| Duo de Burger House | 2 burgers de 180g + 2 batatas chips | costela angus, cream cheese, bacon crocante, queijo prato derretido, alface, tomate, cebola roxa, brioche | R$ 86,00 |
| Trio Bob Bacon | 1 burger de 180g + batata chips + bebida | costela angus, bacon crocante, queijo prato, barbecue artesanal ou maionese do chef, brioche gold | R$ 58,00 |
Os combos do chef Pablo Lamar para o Dia da Gula
O Duo de American Bob reúne dois burgers de costela bovina angus de 180g cada, cobertos com cheddar gratinado e bacon crocante em fatias finas. O diferencial está no ketchup de bacon produzido internamente pela Bob Beef e na camada de cebola caramelizada que equilibra o conjunto. Tudo finalizado no pão brioche gold selado na manteiga, que entrega crocância na casca e maciez no miolo.
Os combos do chef Pablo Lamar para o Dia da Gula
A versão House troca o ketchup de bacon pelo cream cheese e adiciona queijo prato derretido sobre o bacon. A salada — alface, tomate e cebola roxa — entra para equilibrar a gordura e dar frescor à mordida. Mesmo preço do American Bob: R$ 86,00 para dois.
Os combos do chef Pablo Lamar para o Dia da Gula
Para quem prefere comer sozinho sem abrir mão da fartura, o Trio Bob Bacon entrega um burger de 180g, batata chips e bebida por R$ 58,00. O molho fica a critério do cliente: barbecue artesanal ou maionese do chef — ambos desenvolvidos pela equipe de Pablo Lamar.
Os combos do chef Pablo Lamar para o Dia da Gula
A unidade da Asa Norte opera exclusivamente via delivery. Os pedidos chegam por dois canais: leia também sobre Ordinário Bar & Música reforça protagonismo com cardápio de boteco
- Aplicativo Bob Beef Artesanal — plataforma própria da marca, com frete grátis para pedidos na região.
- iFood — disponível normalmente na plataforma, sem a isenção de taxa de entrega do app próprio.
Para quem quer economizar na taxa, o app da Bob Beef é a escolha mais vantajosa — e ainda concentra promoções exclusivas da rede. leia também sobre Quanto pesa 1 litro de óleo? Guia Definitivo com Tabela
Os combos do chef Pablo Lamar para o Dia da Gula
A Bob Beef nasceu com o posicionamento de hamburgueria artesanal focada em delivery — um modelo que ganhou tração durante a pandemia e se consolidou como formato de negócio viável para expansão em capitais. A chegada à Asa Norte marca a entrada da marca no mercado de Brasília, uma praça competitiva, com público exigente e já acostumado a hamburguerias artesanais de alto padrão.
O chef Pablo Lamar conduz o desenvolvimento de receitas com ênfase em insumos de qualidade: a costela bovina angus aparece como base de todos os burgers do cardápio, e os molhos são produzidos internamente — sem terceirização de sabor.
Os combos do chef Pablo Lamar para o Dia da Gula
A recepção da Bob Beef na Asa Norte tem sido positiva entre os primeiros clientes. O ponto da carne — suculento e bem temperado — e a consistência do bacon crocante aparecem com frequência entre os elogios. O pão brioche gold também chama atenção: a textura amanteigada e a selagem na chapa são percebidas como diferenciais em relação a outras hamburguerias da região. Quem pediu pelo app próprio destacou a agilidade na entrega e a embalagem que mantém o burger aquecido sem comprometer a crocância.
Os combos do chef Pablo Lamar para o Dia da Gula
A Bob Beef chega à Asa Norte com proposta clara: burger de costela angus, molhos artesanais e delivery eficiente. Os combos do Dia da Gula funcionam bem tanto para uma refeição a dois quanto para quem quer se presentear com um trio completo. Se você ainda não conhece a marca, o Dia da Gula é uma boa desculpa para o primeiro pedido. Já experimentou? Deixe sua opinião nos comentários — qual combo você escolheria?
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