Ordinário Bar & Música reforça protagonismo com cardápio de boteco

Casa aposta em pratos com porções tradicionais de boteco e releituras

Assumir o ponto do emblemático Bar do Calaf, no Setor Bancário Sul (SBS), não é uma tarefa simples. Contudo, o Ordinário Bar Brasília abraçou a responsabilidade e vem se consolidando como o novo epicentro do samba no DF. Em um comunicado recente à imprensa, os sócios da casa reforçaram a aposta em um cardápio clássico para acompanhar a intensa programação musical. Mas será que a experiência gastronômica acompanha a qualidade do pagode?

O Que Esperar do Menu: Do Clássico ao Robusto

Segundo a gestão do estabelecimento, o objetivo do menu é resgatar a tradição com porções feitas para compartilhar, ideal para o happy hour no SBS. A estratégia é clara: comida afetiva, sem invenções desnecessárias, focada em quem está ali para beber e dançar.

De acordo com o cardápio divulgado pela casa, os destaques e preços atuais incluem:

• Porção de Pastel (R$39,95): A tradicional “comida de conforto” de bar, pensada para grupos.
• Frango à Passarinho (R$54,95): O clássico infalível, frito e temperado.
• Isca de Tilápia (R$64,95): Opção de petisco empanado, ideal para harmonizar com cerveja gelada.
• Filé Mignon na Chapa com Queijo (R$95,00): O prato mais robusto da lista, voltado para quem deseja uma refeição completa antes de a pista de dança aquecer.

“A proposta é que o cardápio acompanhe a atmosfera festiva e se torne parte essencial da experiência”, afirma Carlos Eduardo Miranda, sócio do Ordinário. A promessa é boa, mas o mercado de Brasília é exigente.

O Que Diz o público?

As opinioes revelam um cenário bastante positivo, mas com ressalvas naturais de um bar de alto giro. A casa ostenta uma excelente nota de 4,9 estrelas no Google, com mais de 1.000 avaliações. O grande destaque na boca do público não é apenas a música, mas o atendimento. Clientes frequentemente citam garçons pelo nome, elogiando a agilidade mesmo com a casa lotada — um diferencial raro na vida noturna da capital.

No entanto, no quesito culinário, a crítica aponta nuances. Enquanto pratos não mencionados no press release, como o Dupla Disco de Carne, recebem altos elogios da crítica local de gastronomia, outros itens de porco (como o torresmo) já foram apontados como excessivamente oleosos em noites de muito movimento. Ou seja, a execução do cardápio de boteco é na maior parte “simples e certeira”, mas pode sofrer variações dependendo da lotação do bar.

Avaliacão

Você não vai ao Ordinário Bar Brasília exclusivamente pela alta gastronomia, e sim pelo conjunto da obra.

Os Pontos Fortes:

A casa acertou em cheio na precificação de seus petiscos (girando entre R$40 e R$65 para porções de entrada), mantendo um padrão acessível para a região central de Brasília. O respeito à cultura do samba e a substituição digna do histórico Bar do Calaf trazem uma autoridade inegável ao projeto. O atendimento, frequentemente validado por centenas de clientes reais, cumpre a promessa do press release de oferecer “convivência em um ambiente animado”.

Ponto de Atenção:

Como a casa atrai multidões intensas, especialmente a partir das 22h nos fins de semana, a cozinha pode enfrentar gargalos. Se o seu objetivo é focar estritamente na experiência gastronômica do filé mignon na chapa ou das frituras, chegue cedo, no início do happy hour (o bar abre às 16h às sextas). Quando a casa enche e o pagode chega ao ápice, o bar vira uma verdadeira balada — o que é excelente para o clima, mas pode afetar o tempo e a crocância das porções enviadas à mesa.

Vale a pena? Sim. O Ordinário cumpre com transparência o que vende: não tenta ser um restaurante “gourmet” pedante. É um boteco raiz atualizado, com música ao vivo impecável e petiscos que cumprem perfeitamente o papel de abraçar a boemia brasiliense.