Bolo de Banana com Geleia de Amora

Bolo de Banana com Geleia de Amora

Esta é uma receita para comemorar e as crianças gostam. Que tal levar os pequenos para a cozinha para fazer esse delicioso bolo extraído do livro de receitas dos 50 anos da Homemade? Deixe-as com a melhor parte! Cobrir o bolo com a geleia de amora! Vale a pena lembrar que a amora é uma planta medicinal com propriedades anti-inflamatória e antioxidante. Já a banana é rica em fibras, potássio e vitaminas.

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 bananas nanicas picadas
  • Canela em pó

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de Geleia de Amora Homemade

Modo de preparo

Massa
Preaqueça o forno.
Bata os ovos e o açúcar por 5 minutos em batedeira. Junte o leite quente, a farinha e o fermento, misturando bem. Coloque em assadeira untada com manteiga e enfarinhada. Asse por 50 minutos. Aguarde o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie.

Recheio
Em fogo baixo, derreta o açúcar, mexendo até ficar douradinho. Junte a banana e a canela, e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos. Reserve.

Cobertura
Cubra o bolo com a Geleia de Amora Homemade.

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