Sendo uma tendência nos restaurantes, o cogumelo comestível e seus vários tipos têm ganhado o paladar dos brasilienses. Além de muito saboroso e versátil, é uma ótima fonte de proteína e pode ser um substituto para quem não consome carne, sem perder no quesito sabor. Pensando nisso, casas do quadradinho apostam em receitas criativas que vão de hambúrguer até pratos famosos, como o clássico risoto.
Assim como no Blend Boucherie (CLN 412), que aposta em uma variedade de receitas com a iguaria. Entre elas, os comensais podem saborear o risoto de três cogumelos com raspas de limão (55,90). A casa ainda oferece um saboroso hambúrguer três cogumelos, gratinado com muçarela de búfala (R$ 65,90). A delícia acompanha um delicioso rodízio de guarnições.
A iguaria é uma ótima fonte de proteína e minerais, substituindo qualquer tipo de carne
Já para os fãs de sanduba artesanal, o Concorrente (CLN 409) traz a opção vegetariana com hambúrguer de grão de bico empanado, shitake, pimentões defumados, crispy de abobrinha, alface americana, queijo mussarela, a deliciosa maionese da casa e pão parmesão (R$27).
As receitas clássicas também fazem muito sucesso entre os brasilienses. Por isso, o Dom Francisco (Pátio Brasil) aposta em um delicioso risoto de funghi (R$63,90). Sendo um dos carros-chefe da casa. Além disso, outra pedida do restaurante é o filé ao molho de funghi. A iguaria é servida no buffet (R$72,90 mais taxa de serviço por pessoa).
Blend Boucherie Endereço: CLN 412 Norte, Bloco B Contato: (61) 3544-7444 Horário de funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h Siga: @blendboucherie
O Concorrente Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h às 23h45. Domingo das 12h às 23h. Telefone: (61) 99674-7272 Siga: @oconcorrente
Dom Francisco Pátio Brasil Endereço: Setor Comercial Sul 7, bloco A - Pátio Brasil Shopping Telefone: (61) 3322-1071 Horário de funcionamento: Das 11h30 às 22h30.
