A Empanada de Carne do San Telmo é perfeita para receber os amigos no final de semana. Aprenda agora a fazer esta deliciosa receita.

Massa:

Ingredientes

• 700gr de banha
• 250gr de margarina
• 50gr de sal
• 15gr de anti-mofo
• 3.400kg de farinha de trigo
• 120 ml de água filtrada

 Modo de Preparo

Misture bem a banha, a margarina e o sal; Adicione a farinha aos poucos bem como a água; Mexa e sove a massa; Deixe descansar um pouco.

Recheio:

Ingredientes

• 1 Kg de carne moída
• 500gr de cebola
• 220gr de pimentão
• 10gr de creme de cebola
• 2 tabletes de caldo de carne
• Colorífico a gosto
• Cominho a gosto
• 40gr de molho de tomate
• Tempero para churrasco a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Alho a gosto
• Folhas de louro
• Noz moscada a gosto
• Completo sem pimenta a gosto
• 30 ml de Água aproximadamente
• 220gr de ovos cozidos picados (4 unidades)

Modo de preparo:

Em uma panela refogue a carne com cebola, pimentão, os temperos acima descritos, a água e o molho de tomate. Quando a carne estiver pronta, adicione os ovos cozidos e picados.

Montagem:

Abra com o rolo ou cilindro com aproximadamente 0,5cm de espessura e corte redondo. Recheie a empanada e feche como um pastel em forma de meia lua. Forno pré-aquecido 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até ficar dourada.

Rendimento: 40 empanadas