Mixologista · Brasília
Gustavo Guedes é mixologista e diretor criativo da Zaya Drinks, consultoria de coquetelaria para restaurantes e eventos. Natural do Distrito Federal, conquistou o 1º lugar na categoria Food Pairing do World Class Competition 2017 — a maior competição de bartenders do mundo — e se consolidou entre os melhores mixologistas do país.
Coquetelaria que conversa com a comida
A vitória no World Class veio justamente na categoria que define seu estilo: o food pairing, a arte de criar drinks que dialogam com pratos. Essa visão gastronômica da coquetelaria orienta as cartas que ele assina em endereços como o Southside, o Piselli e o festival Trust Love.
Com mais de uma década de consultoria de bar e restaurante pelo Brasil, Gustavo valoriza ingredientes e sabores nacionais em composições autorais que elevam a experiência além da comida.
Zaya Drinks
Pela Zaya Drinks, o mixologista desenvolve cartas completas, treina equipes de bar e cria experiências de coquetelaria para eventos — levando o padrão de competição internacional para o copo do cliente em Brasília e pelo país.
Gustavo Guedes — Perfil
| 💼 Profissão | Mixologista |
| 🔬 Especialidades | Food pairing, coquetelaria autoral, consultoria de bares |
| 🏆 Prêmios | 1º lugar Food Pairing — World Class Competition 2017 |
| ⭐ Empresa | Zaya Drinks (diretor criativo) |
| 📍 Base | Brasília — DF |
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