Está sem ideia do que servir num almoço ou jantar? Então veja a seguir a receita para fazer um salmão grelhado ao molho de laranja. Além de saboroso, o salmão é uma importante proteína rica em ômega 3. A receita é uma cortesia do restaurante Divino Fogão.

Ingredientes:

• 1 kg de Posta de Salmão
• suco de limão
• ½ xícara de manteiga
• Salsa picada a gosto
• Endro picado a gosto
• 1 Colher de sopa de Amido de milho
• 1 Xícara de Suco de laranja
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere o salmão com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e junte a salsa e o endro. Dissolva o amido no suco de laranja e acrescente à frigideira, mexendo até engrossar. Reserve.

Em outra frigideira ou uma grelha para fogão, coloque um pouco do molho de laranja já pronto e grelhe o salmão.

Obs.: Sirva regando mais molho e rodelas de laranja.

Tempo de Preparo: 20 minutos

Rendimento: 6 pessoas