O Marilda Café (716 Norte) é uma criação dos sócios e amigos Ana Letícia Brum e Bernardo Chacur. O nome da casa é uma homenagem a avó da Ana. “A decisão do nome foi inspiração afetiva. Queríamos um lugar com cara de casa de vó. Onde pudéssemos receber as pessoas como quem recebe um amigo em casa”, conta Ana.
A proposta da casa é trazer comida afetiva, com receitas de família. Apostamos na adaptação de vários pratos, reduzindo a quantidade de açúcar, óleo e ingredientes processados. Queríamos uma comida de verdade, artesanal e com sabor.
Muita coisa mudou por causa da pandemia: a casa iria inaugurar no dia 23 de março, mas no dia 19 do mesmo mês saiu o decreto de fechamento do comércio. O cardápio da casa foi todo reelaborado na forma de cestas especiais (aniversário, dia das mães, dia dos namorados, dia dos pais etc) para que o cliente pudesse pedir via delivery. Foi por meio das cestas que a casa conseguiu se manter no período mais restritivo de isolamento social.
Em agosto, o Marilda Café abriu o jardim aos fundos da cafeteria, com mesas ao ar livre e distantes, de acordo com os devidos cuidados sanitários por causa da pandemia. Além do jardim, ideal para a leitura de um livro ou encontro com amigos, a casa possui um subsolo agradável, ventilado e aconchegante.
O Marilda Café também passou a preparar jantares exclusivos para clientes que ainda não se sentem confortáveis para frequentar restaurantes. Toda a produção da cozinha é própria e artesanal.
A casa trabalha com cafés especiais de produtores de várias regiões do Brasil. Cerrado Mineiro (MG), Serra do Caparaó (ES), Piatã (BA) entre outros. Dispõe de torrefações locais e também de outros estados.
Marilda Café Horário de funcionamento: terça à sexta de13h as 20h. Aos Sábados e Domingos de 9h as 20. Aos finais de semana servimos um brunch durante todo o dia. Onde: SQN 716, Asa Norte. Rua paralela a w3. Antiga rua das oficinas. Estacionamento fácil, acessibilidade e um gramado bem agradável. Oferece internet Instagram: @marilda_cafe
