Com opções completas a preço fixo durante a semana e uma criação exclusiva com lagosta para todo o mês, restaurantes reforçam experiência gastronômica na capital
A cena gastronômica de Brasília oferece excelentes atrativos para os apreciadores da boa culinária e de ambientes sofisticados. O Grupo Santé, conhecido por seus restaurantes Santé 13 na 413 Norte e Santé Lago na Orla da Ponte JK, atualizou sua oferta de pratos para proporcionar momentos de alta gastronomia. A renovação do cardápio atende a uma demanda crescente por refeições elaboradas com ingredientes de primeira linha na capital federal, aliando técnica culinária a um excelente custo-benefício para os clientes frequentes e novos visitantes.
O Novo Menu Executivo Completo e Acessível
Servido de terça a sexta-feira no horário do almoço, com exceção de feriados, o menu executivo renovado entrega uma refeição completa em três etapas pelo valor fixo de 75 reais. A proposta transforma a tradicional pausa do meio do dia em um momento de degustação refinada. Os clientes iniciam a refeição escolhendo entre um saboroso bolinho de rabada recheado com muçarela e acompanhado de maionese de salsa picante, ou uma refrescante salada verde com tiras de manga, tomate seco, azeite e lemon pepper.
Para os pratos principais, as opções contemplam desde os grandes clássicos afetivos até montagens contemporâneas e criativas. É possível degustar um suculento filé à parmegiana com molho pomodoro da casa, acompanhado de purê de batata e arroz branco, ou o tradicional e reconfortante picadinho. Os apreciadores de frutos do mar podem optar pela pescada amarela ao molho pomodoro com rúcula, servida ao lado de um espaguete ao molho de brie com açafrão. O menu também atende ao paladar vegetariano com um bem executado risoto de tomate seco e manjericão.
A refeição é finalizada com sobremesas que mantêm o alto padrão de excelência dos restaurantes. As escolhas açucaradas incluem um aveludado creme belga com morangos e crosta de chocolate, além de uma delicada trouxinha de massa filo crocante recheada com doce de leite e servida com sorvete de creme.
Criação Exclusiva de Abril Traz Lagosta Grelhada
Para quem busca uma vivência culinária ainda mais marcante, as duas unidades do grupo oferecem um prato especial de abril, disponível para pedidos tanto no almoço quanto no jantar. A estrela desta criação é uma lagosta grelhada na manteiga de ervas, delicadamente repousada sobre um nhoque ao creme de queijo.
O prato ganha texturas e aromas complexos com a adição de um crocante de gengibre ao perfume de azeite de ervas, finalizado com sementes de romã e crocante de salsão para garantir frescor a cada garfada. A iguaria é oferecida pelo valor de 239 reais e evidencia a técnica precisa e o equilíbrio de sabores que caracterizam a assinatura gastronômica do Santé ao longo de todo o mês.
Experiência do Consumidor
Os consumidores valorizam a atmosfera intimista da unidade Santé 13 e a vista deslumbrante do Lago Paranoá proporcionada pelo Santé Lago. O público elogia frequentemente a apresentação impecável dos pratos, a qualidade dos ingredientes frescos e o atendimento atencioso e cordial da equipe de salão. A iluminação indireta e a decoração romântica recebem destaque positivo de casais que buscam um local para comemorações especiais.
Os pontos de atenção levantados pelos clientes envolvem o tempo de espera elevado para conseguir uma mesa durante os finais de semana e em datas comemorativas. Alguns consumidores apontam que o valor das bebidas e dos pratos do menu regular à la carte é alto, além de considerarem o tamanho de certas porções modesto em relação à expectativa gerada pelo preço cobrado.
Santé 13
CLN 413 Bloco A Loja 40
Reservas: (61) 3037-2132
Segunda: 12h às 17h
Terça e quarta-feira: das 12h às 23h
Quinta-feira: das 12h à 0h
Sexta-feira e sábado: das 12h à 1h
Domingo: das 12h às 17h
Happy Hour: terça a sábado, das 16h às 20h
No Instagram: @sante13
Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Reservas: (61) 2099-2460
Segunda: 12h às 23h
Terça, quarta e domingo: das 12h às 23h
Quinta: 12h à 0h
Sexta e sábado: R$12h à 1h
Happy Hour: terça a quinta, das 16h às 21h, e de sexta a domingo, das 16h às 20h
No Instagram: @santelag