Celebre o Dia do Macarrão com os pratos especiais

solo

Celebrado globalmente em 25 de outubro, o Dia Mundial do Macarrão foi estabelecido em 1995 por meio do primeiro Congresso Mundial de Massas, realizado na histórica Roma. Este dia tão especial ganhou sua marca no calendário brasileiro a partir de 2014. O macarrão faz parte não apenas das refeições, mas também da cultura e do … Leia mais

Laranja é tudo igual?

Laranja

A nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, tira a dúvida, ensina receitas e dá dicas de como escolher e consumir cinco tipos da fruta Existem centenas de tipos de laranjas no mundo, todos com características nutricionais parecidas. “São ricas em antioxidantes, principalmente vitamina C e fibras, quando consumidas com o bagaço. O maior diferencial entre … Leia mais

Dia do Chocolate: conheça a versatilidade do cacau

morangos e chocolate

Professor de Gastronomia compartilha o uso inovador da fruta na atualidade 07 de julho é o Dia do Chocolate, data que comemora um dos alimentos mais amados e consumidos pelos brasileiros. Para conhecer mais sobre o chocolate e a versatilidade do cacau em diferentes receitas, conversamos com o especialista em chocolates e professor do curso … Leia mais

O Encanto do Vinho do Porto

Vinho vinhedo uva

O vinho do Porto, com sua rica complexidade e história fascinante, é um tesouro único no mundo vinícola. Esta bebida icônica, proveniente da bela região do Douro, em Portugal, carrega em si a alma do país, refletindo a paixão, o trabalho árduo e a inovação dos vinicultores portugueses ao longo dos séculos. A História do … Leia mais

Descobrindo o Universo do Vinho Rosé

Vinho Rose

Diferentemente dos vinhos tintos e brancos, o vinho rosé tem um lugar especial no universo vinícola. Com a sua cor rosa característica, pode variar entre os tons de laranja, salmão e cereja, dependendo das uvas usadas e do tempo de contato com a casca da uva. A origem do vinho rosé Embora a região provençal, … Leia mais