A casa une loja de vinhos e ponto gastronômico no mesmo espaço

Os amantes de vinho têm motivo para comemorar. O Novos Ares Queijos e Vinhos acaba de inaugurar uma nova unidade no Conjunto Nacional, trazendo ampla seleção de vinhos nacionais e importados, acessórios para a adega e bar, além de restaurante com cardápio imperdível. A operação está no 2º piso do shopping, em frente à loja Ferretti Wear.

A Novos Ares conta com centenas de rótulos de vinhos e espumantes nacionais, produzidos no Rio Grande do Sul e no Vale do São Francisco, e internacionais, de vinícolas europeias. A seleção é feita pelo sommelier da casa e atende todos os gostos e bolsos, com garrafas que podem custar de R$ 23,00 a R$ 50 mil. A loja também trabalha com queijos premados, produzidos no Brasil, em especial na Serra da Canastra, em Minas Gerais e marcas italianas e francesas também.

Já o restaurante oferece opções vegana, com carne vermelha e branca, frutos do mar, massas, saladas e sobremesas. O cardápio ainda tem opções para café da manhã e o brunch, além de petiscos para o happy hour. Às quintas, sextas e sábados, o destaque é o open bar de vinhos, que conta com indicação de 5 rótulos para serem consumidos à vontade, pelo preço único de R$ 79,90 por pessoa.

O espaço oferece a possibilidade de reserva da área do lounge para pequenos eventos, e para aniversariantes que trouxerem 10 convidados, o presente é uma garrafa de espumante.

Acessibilidade e inclusão

À frente do Novos Ares Queijos e Vinhos está Karem Elise, empreendedora surda, que fez de suas experiências de vida combustível para implementação de boas práticas de atendimento nas lojas que coordena. A empresária participa de campanha de conscientização e inclusão de empreendedores surdos promovido pelo Sebrae. Toda a equipe das duas unidades da empresa, uma em Sobradinho e a mais nova, no Conjunto Nacional, foram treinados por ela para fazer atendimento de clientes com deficiência auditiva, usando a linguagem de sinais no sistema brasileiro – LIBRAS.

Novos Ares Queijos e Vinhos

Local: 2º piso do Conjunto Nacional

Às quintas, sextas e sábados, open wine com seleção de cinco rótulos por dia, no valor de R$ 79,90 por pessoa