O Dia do Cacau, celebrado em 26 de março, é a ocasião perfeita para fugir das opções tradicionais e mergulhar no universo dos chocolates de origem. Se você busca um presente autêntico, sustentável e rico em brasilidade, a LaBarr Chocolate de Origem apresenta uma coleção exclusiva que une o melhor do cacau nacional aos ingredientes marcantes do Cerrado.
Reconhecida como uma das principais marcas bean to bar (do grão à barra) do país, a chocolateria brasiliense prova que o chocolate de qualidade vai muito além do sabor: ele conta histórias e valoriza a biodiversidade.
“Bean to Bar” LaBarr
Fundada em 2016 por Adriana Labarrère e Leandro Isaías, a LaBarr vai na contramão da indústria tradicional. A marca acompanha cada etapa da produção, desde o cultivo do cacau por pequenos produtores no sul da Bahia e no Pará, até a moldagem das barras em Brasília.
Esse cuidado garante um controle de qualidade rigoroso, promove o comércio justo e respeita o meio ambiente. Não é à toa que a marca acumula prêmios internacionais no The Northwest Chocolate Festival (EUA) e na Academy of Chocolate (Londres), além de ser eleita a Melhor Chocolateria de Brasília.
Uma Homenagem ao Bioma Brasileiro
Para a Páscoa, a LaBarr transformou as riquezas do Cerrado em verdadeiras obras de arte gastronômicas. Confira os destaques da coleção:
- Ovo Caminhos da Chapada (410g): Para os fãs de texturas, esta opção traz chocolate ao leite 42% cacau recheado com creme e crocante de baru, finalizado com um mix de drágeas no interior.
- Ovo Vale da Lua (260g): Focado em quem busca opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor. Feito com chocolate 70% cacau zero açúcar, adoçado naturalmente, e acompanhado de drágeas de baru.
- Ovo Maracujá do Cerrado (390g): Uma explosão de contrastes. O amargor refinado do chocolate 70% encontra a acidez refrescante do maracujá, com um toque aromático e surpreendente de pimenta de macaco.
- Ovo Arara Canindé (313g): A escolha perfeita para paladares exigentes. Envolto em chocolate ao leite de aveia, possui três camadas de recheio: caramelo de cajá, duja de baru e ganache de pequi com baunilha do cerrado.
Barras de Chocolate
Além dos ovos, a LaBarr oferece barras autorais ideais para presentear no Dia do Cacau. As combinações fogem do lugar-comum, explorando sabores como banana e pequi, baru, e nibs com flor de sal. Há também a exótica versão de chocolate branco com morango, maracujá e pimenta de macaco, que promete uma experiência sensorial única.
Onde Comprar: As encomendas podem ser feitas de forma prática e segura diretamente pelo site oficial da marca: www.labarrchocolate.com.
Opinião: O que o público diz sobre a LaBarr?
A percepção do público sobre a LaBarr é de absoluto encantamento e surpresa. Aqui estão os principais pontos destacados pelos consumidores:
- A Revelação do “Sabor Real”: Uma das reações mais comuns, especialmente em vlogs e avaliações, é o impacto de provar o cacau de verdade. Muitos clientes relatam que, após experimentarem as barras de 70% ou a versão com Nibs e Flor de Sal da LaBarr, fica difícil voltar a consumir os chocolates industriais comuns. O público valoriza a ausência de aromatizantes artificiais e o derretimento perfeito proporcionado pela moagem em moinhos de pedra.
- A Experiência do ChocoTour: Nos comentários locais de Brasília, a fábrica é frequentemente chamada de “A Fantástica Fábrica de Chocolate”. Os visitantes elogiam a transparência da marca em abrir as portas para tours guiados, onde é possível ver a máquina (melanger) funcionando e criar a própria barra. Isso gera uma conexão emocional fortíssima com os clientes.
- Inovação no Cardápio: No YouTube, criadores de conteúdo gastronômico frequentemente destacam produtos inovadores da marca, como o Cacaubrew (infusão a frio feita com a casca do cacau, servida em cafeterias parceiras), elogiando a delicadeza e a capacidade da LaBarr de aproveitar 100% do fruto de forma criativa.
- Orgulho Local: Há um sentimento claro de orgulho entre os brasilienses nas avaliações. O público valoriza o fato de uma marca do Distrito Federal utilizar ingredientes nativos (como o baru e o pequi) com tanta sofisticação, elevando o Cerrado a um patamar de alta gastronomia internacional.
A LaBarr não vende apenas chocolate; ela entrega uma experiência de conscientização e prazer que o público reconhece e premia com altíssimas taxas de fidelização.