Com mais de 500 estabelecimentos participando simultaneamente em todo o país, começou mais uma edição do festival gastronômico Brasil Sabor. Em sua 14ª edição, o evento de Brasília ganha um “plus” no nome: esse ano o festival se chamará Brasil Sabor Experience.
“A ideia do Brasil Sabor Experience é unir todos os estabelecimentos de alimentação fora do lar, com as casas criando experiências únicas.”
O festival, que ocorre até o dia 2 de junho, desafiou os chefs e donos de estabelecimentos a preparem uma experiência diferenciada aos clientes com receitas que exaltem a gastronomia e os ingredientes locais em pratos harmonizados. “O objetivo é que cada restaurante apresente uma experiência no formato que melhor se adeque ao perfil do lugar com harmonização dos pratos, menus ou petiscos com vinhos, cervejas, drinques ou outros tipos de bebida. A ideia do Brasil Sabor Experience é unir todos os estabelecimentos de alimentação fora do lar, com as casas criando experiências únicas”, explica Rodrigo Freire, presidente da Abrasel–DF.
O objetivo nessa edição era ter 60 estabelecimentos participantes, desde lanchonetes a restaurantes, e a meta já foi alcançada. Atualmente, o festival conta com 65 casas desde franquias como o Sushi Loko até restaurantes tradicionais como o Dom Francisco.
Na edição 2019, o festival terá alguns estreantes: Bartolomeu, Bella e Rô Restaurante, Doce Maison Café e Confeitaria, Don Romano Cantina e Pizzaria, Primus Boutique de Carnes, Sous Ribs & Beer, Shoio Sushi Lounge e Villa Carioca participam pela primeira vez do Brasil Sabor.
Assim como em 2018, a edição Experience do Brasil Sabor terá quatro faixas de preço: R$ 50, R$ 70, R$ 90 e R$ 120, sendo que R$ 1 de cada valor arrecadado será doado a uma instituição social, e cada estabelecimento poderá determinar o valor dos seus menus dentro dessas faixas pré-estabelecidas. “Os restaurantes têm autonomia para criar os menus como quiserem. Não haverá regras como anteriormente em que os menus deveriam ter três etapas. Nesse, as casas são livres para criar desde que sejam menus harmonizados, podendo ser com as bebidas que mais combinar com o menu”, afirma Freire.
Além disso, os estabelecimentos poderão criar diferentes menus para o almoço ou jantar. Na foto, você vê as sugestões do Avenida Paulista Ristorante e Pizzeria (Asa Sul).
Serviço Festival Brasil Sabor Experience Tema: Original do Brasil Período: até 2 de junho Valor: R$ 50, R$ 70, R$ 90 e R$ 120 Mais informações: www.df.abrasel.com.br
