Conheça as melhores geleias artesanais de Brasília

Uma panqueca cheia de geleia fica ainda mais gostosa

As geleias sempre fizeram parte da história do brasileiro. Desde as tradicionais geleias elaboradas com receitas de família, aos novos sabores sofisticadas e combinações inusitadas, elas voltaram com tudo. Brasília possui diversos produtores locais que estão criando delícias capazes de surpreender pela qualidade criatividade e preços competitivos. Confira:

Yuumm Produtos Premium

A empresária Vanessa Costa está a frente da Yuumm, marca que vem crescendo e conquistando clientes através do boca a boca, a partir da participação em eventos em cafés e feiras de Brasília, como a Alecrim – Seleção 3 Talheres. Todos os produtos são produzidos com o cuidado artesanal: baixa quantidade de açúcar, condimentos naturais e sem uso de conservantes. Além das geleias, a Yuumm também dispõe em seu cardápio conservas e temperos.

https://www.instagram.com/p/BykaisbDEsQ/?utm_source=ig_web_copy_link

Delices de Marie

A marca Delices de Marie surgiu como uma homenagem do francês Paul Lortholary para sua mãe. O segredo das geleias está na combinação da receita tradicional francesa com a ousadia experimental: no cardápio existem combinações de frutas como a manga com baunilha do cerrado que são únicas e conquistam o paladar. E quem poderia imaginar uma geleia que mistura frutas com castanhas?

Paul Lortholary também convida à inovação “Hoje experimentamos adoçar o chá mate com hortelã com duas geleias: abacaxi e gengibre; e amora com hibisco.” Essa é uma ótima oportunidade de sair do comum e descobrir como as geleias evoluíram desde as receitas tradicionais de família.

Delices de Marie privilegia frutas locais e da estação. Por isso os sabores estão em constante evolução. Atualmente é possível encontrar geleia de jabuticaba com abacaxi, amora com hibisco, framboesa com morango e, claro, o carro-chefe: manga com baunilha do cerrado. E há ainda três sabores de chutney, um tipo de geleia agridoce (abacaxi com pimenta; manga com damasco e ameixa; e cebola caramelizada).

https://www.instagram.com/p/B8ZBZNblKMs/?utm_source=ig_web_copy_link

Geleíssima

Nascida em 2017, fruto do amor de uma engenheira por geleias, a Geleíssima possui produtos feitos de forma artesanal. As geleias são criadas sem corantes, aditivos químicos ou conservantes, apenas frutas, açúcar e amor. Em suas receitas, utilizam pectina extraída da casca do maracujá (produção própria) e extraem o máximo que a fruta pode oferecer: pedaços, sementes e casquinhas!

Os frascos de 40g e 250g são uma opção deliciosa para o café da manhã, churrascos e receitas. Além disso, podem acompanhar cestas gourmet, lembrancinhas de empresas/festas ou decorar uma linda mesa para receber os convidados. O cardápio é bem variado e os sabores mais queridos são framboesa com limão, frutas vermelhas, damasco com amêndoas defumadas e a geleia de bacon em pedaços! Os valores variam de R$ 26 e R$ 28 (250g) e R$ 4,90 e R$ 9 (40g).

https://www.instagram.com/p/CFcXpdUsZ6j/?utm_source=ig_web_copy_link

Horta da Maju

Na Horta da Maju, a proposta é repensar a quantidade de químicos usados no nosso dia a dia em favor de uma vida mais saudável e equilibrada. “Já parou pra olhar a quantidade de elementos presentes naquelas tabelinhas nutricionais nos alimentos que consumimos? Metade deles não sabemos nem o que são!” Partindo dessa filosofia de vida, a Horta da Maju propõe comer com qualidade, com gosto, usando ingredientes orgânicos e naturais. Todos os ingredientes utilizados na fabricação das geleias e demais produtos são colhidos no jardim e preparados com amor e cuidado para os consumidores.

Os sabores de geleias que a Horta da Maju trabalha são: amora, tamarindo, e pimenta com maçã e abacaxi. Durante a pandemia, a casa está trabalhando apenas com encomendas. O telefone para contato é (61) 9 9214-4142

https://www.instagram.com/p/B5xndAWlllI/?utm_source=ig_web_copy_link

E você, conhece outra marca de geleias artesanais de Brasília? Deixe sua recomendação nos comentários.

Delices de Marie: geleias francesas com frutos brasileiros

Delices de Marie: geleias francesas com frutos brasileiros

A marca de geleias artesanais Delices de Marie surgiu há apenas 9 meses e já conquistou muitos admiradores na capital federal. Com uma receita originária da França e uma apresentação caprichada, a marca cresce entre o público que busca uma geleia de qualidade e um presente exclusivo.

Paul Lortholary, fundador da marca, é francês e vive no Brasil há um ano e meio.  O objetivo da Delices de Marie é aliar os frutos brasileiros com as receitas francesas tradicionais de família.

Minha mãe sempre fez geleias deliciosas e quando trazíamos para o Brasil, a fim de presentear os amigos, o sucesso era absoluto. Daí nasceu a ideia de fabricar nossas geleias no Brasil!

A marca de geleia de tradição francesa Delices de Marie usa frutas locais com uma proporção reduzida em açúcar. Toda a produção é brasiliense, mas a receita é de exclusiva de família, importada da França. Paul Lortholary conta que os sabores que compõem o cardápio da Delices de Marie seguem evoluindo a cada safra. “Estamos atentos às ideias e ao retorno de nossos clientes, buscando aproveitar toda diversidade e potencial das frutas brasileiras”, afirma Paul.

https://www.instagram.com/p/CERX7wAjDJB/

Delices de Marie
@delices.de.marie

Restaurantes elaboram novidades para primavera

Restaurantes elaboram novidades para primavera

A primavera chegou e além da cidade mais florida, as temperaturas também subiram. Então, pensando em proporcionar um momento refrescantes aos brasilienses, casas oferecem saborosos preparos e promoções para celebrar o início da estação.

Para os amantes de chá, o Geléia oferece uma novidade de graça: o chá gelado marroquino (chá preto, gengibre e hortelã). Para ganhar, basta comprar um dos famosos sandubas artesanais da hamburgueria. A promoção é válida de 22 a 29 de setembro, na unidade do Sudoeste.

As flores também ganham destaque na decoração de drinks, assim como nos lançamentos do restaurante Nakombi. Entre os lindos coquetéis para harmonizar com o tradicional rodízio da casa, está o Sugoi Mule (saquê, vodca, purê de pera, calda de chá verde, limão e espuma de gengibre – R$ 33).

Já para quem ama café, a sugestão são os fresh coffees do CW&Co. O spot oferece dois novos sabores: o de tangerina e o de limão (R$12 cada). Fora do plano, quem aposta em pratos mais leves para o início da estação é o Parrilla Beer, localizado no Gama. Uma das opções é a salada Tropical (alface, cenoura, tomate e abacaxi acompanhada de um suculento bife ancho- R$ 20,90). Outra delícia é a salada Salta (tomate fresco, tomate seco, muçarela de búfala, manjericão, azeitonas pretas e redução de molho balsâmico – R$ 20).

 

Geléia
Instagram: @geleiahamburgueria
Facebook: Geléia Hamburgueria
*Horários e endereços estão disponíveis nas redes sociais


Nakombi
Endereço: SCLS 404, Bloco B, Loja 35 – Asa Sul
Horário de funcionamento: terça a quinta: 19h às 23h/
Sexta: 12h às 15h e das 19h à 0h/ Sábado das 12h às 16h e das 19h à 0h/
Domingo: 12h às 16h / 19h às 23h
Take Out e informações: (61) 99626-2106
Delivery: iFood e Uber Eats.
Siga: @nakombibsb

Parrilla Beer
Endereço: Praça 1, Loja 6,7,8 – Cine Itapuan – Gama.
Horário de Funcionamento: terça a sábado, das 12h às 00h e domingo das 12h às 23h.
E-mail para currículos: [email protected]
Siga-nos nas redes sociais: @parrilabeer

CW&Co
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 20h
e sexta a domingo das 14h às 22h
Endereço: SIG Quadra 3 Bloco C loja 68 - CW&Co
Siga: @coffeewineco

Dog do Geléia expande atividade e chega à Asa Norte

Dog do Geléia expande atividade e chega à Asa Norte

Há 16 anos fazendo parte da história do Distrito Federal, o tradicional cachorro-quente, que deu origem ao grupo Geléia, entra nos aplicativos de entrega e, a partir desta semana, chega na Asa Norte com o clássico dogão. E a expansão não para por aí. A ideia é atender em mais oito regiões administrativas. Os nomes das delícias homenageiam as cidades que fizeram parte da trajetória da hamburgueria, como o Gama, onde nasceu o Dog do Geleia. Passando pela Asa Norte, que recebeu e abraçou o primeiro Food Truck, indo até Águas Claras, sede da primeira hamburgueria artesanal.

Do clássico no molho às opções mais incrementadas com bacon e frango, o cardápio oferece cachorros-quentes para todos os gostos. Uma das opções é o Gama nas versões: só ao molho, com catupiry ou cheddar (R$ 12 cada). Além dos adicionais, todos eles são compostos por pão, salsicha, molho de tomate, queijo muçarela, milho e batata palha. O combo com batata frita e refrigerante sai a R$ 24.

Aos que preferem uma versão mais turbinada preparada na chapa, a pedida é o Asa Norte com Bacon (pão, salsicha, queijo muçarela, presunto, bacon, milho e batata palha – R$ 14). Para dar aquela incrementada ainda tem a versão catupiry, cheddar e também simples (R$ 14 cada). O combo fica por R$ 26.

As opções de frango também não perdem nada no quesito sabor. Entre elas, está o Águas Claras (pão, frango desfiado, queijo muçarela, catupiry, milho e batata palha). As delícias ainda podem ser nas versões com queijo cheddar e bacon. Tudo isso a R$ 14. Combo: R$ 26.

Os amantes da iguaria também podem adicionar salsicha, queijo, presunto, milho, catupiry, cheddar, purê, frango e bacon (a partir de R$ 3 cada). Como uma tradicional unidade do Geléia, é claro, que não poderia faltar a tradicional batata rústica para acompanhar (R$ 12). A delícia vem com a saborosa maionese artesanal.

“Tudo começou com o Dog do Geléia em 2004. Ele deu origem ao grupo. E, agora, durante essa pandemia, vimos a oportunidade de inserir a marca nos aplicativos e também de expandir para outras localidades. A ideia oferecer um cachorro quente com qualidade a uma preço acessível”, explica Alexandre Geléia.

Dog do Geléia

De segunda a domingo, das 17h às 23h.

Instagram: @dogdogeleia

Delivery Asa Norte: Uber Eats

Delivery Gama: IFood e Uber Eats

Geléia e o Concorrente agora em um só lugar

Geléia e o Concorrente agora em um só lugar

Agora, é tudo junto e misturado. Em tempos de pandemia, a união faz a força e é com essa proposta que o Geléia e O Concorrente, as duas hamburguerias queridinhas da cidade, compartilham a unidade da 409 norte. Além do espaço colaborativo, tem novidade no cardápio e os comensais já podem saborear as delícias pedindo via Uber Eats ou pelo Take Out.

No Concorrente, o lançamento é o Glorioso (blend angus, queijo cheddar, bacon crispy, rúcula, maionese caseira e pão brioche – R$ 27). A iguaria também pode ser turbinada com adicionais, como: bacon, cheddar, dobro de hambúrguer, cebola caramelizada, maionese caseira entre outros (a partir de R$3 cada).

Já no Geléia, a novidade é o Chicken Burger (coxa e sobrecoxa de frango, queijo prato, alho poró, rúcula ou alface, maionese defumada e pão branco artesanal – R$ 25). Além dos novos hambúrgueres, os cardápios contemplam a tradicional batata rústica, milkshakes, limonadas e refrigerantes naturais.

O empresário Alexandre Geléia explica que a ideia é unir em um só lugar os carros-chefe das duas hamburguerias. “É uma nova proposta. As pessoas não precisarão se deslocar para comer os artesanais que amam. E, por enquanto, funcionaremos via delivery e take out”, conclui.

 

Geléia
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Pedidos: Take Out e Uber Eats
Site: https://www.geleiaburger.com/menu
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 17h às 23h
Siga: @oconcorrente @geleiahamburgueria

Delivery Geléia: Dobradinha de hambúrguer artesanal

Delivery Geléia: Dobradinha de hambúrguer artesanal

Um é bom! Dois, então, é melhor ainda. O Geléia oferece novidades exclusivas para saborear em casa. Os tradicionais burgers artesanais, como o Original Burger, que é um dos carro-chefes, e o Cheese Bacon agora saem em dobro e ainda acompanham uma clássica batata rústica. A promoção vale para os pedidos pelos aplicativos (iFood e UberEats) e também take out.

O combo (dois hambúrgueres + uma batata) custa R$ 45 e os sandubas da promoções são de dar água na boca. O Original Burger, queridinho da rede, é uma delícia feita com um suculento blend de fraldinha e costela (180g), queijo cheddar, cebola caramelizada, muuuuita maionese caseira e bacon crispy no pão australiano. Já o cheese bacon é preparado com pão branco artesanal, blend de fraldinha e costela (180g), queijo prato e, por fim, a tradicional maionese caseira e muito bacon crispy.

A dobradinha de hambúrguer artesanal já está disponível em todas as unidades do Geléia.

Geléia 
Delivery - Os pedidos podem ser feitos via iFood, UberEats ou TakeOut 
Instagram - @geleiahamburgueria
Facebook- Geléia Hamburgueria

Vendas de comida por delivery aumentam mais de 226%

Vendas de comida por delivery aumentam mais de 226% Brasileiro muda comportamento em decorrência do novo coronavírus, segundo pesquisa

O isolamento social mudou a rotina da população mundial, principalmente das empresas. Restaurantes, bares, hamburguerias tiveram que se adaptar ao novo momento para não fecharem as portas. Assim, investiram nas entregas, que segundo um levantamento feito pela Flash, startup de benefícios flexíveis, entre fevereiro e março, os pedidos por comida em aplicativos de delivery aumentaram mais de 226%. A pesquisa também mostra que os consumidores têm optado utilizar os vales alimentação e refeição. Na capital federal, empresários sentem o reflexo dessa mudança de comportamento dos brasilienses.

Um deles é o empresário Alexandre Geléia, do grupo Geléia, com mais de dez hamburguerias espalhadas pelo DF. De acordo com ele, os pedidos por aplicativo tiveram um aumento expressivo nos últimos meses, principalmente nas satélites, onde o delivery não era tão forte. “Unidades como Gama e Samambaia triplicaram as vendas. Antes, recebíamos de 1 a 2 pedidos pelos aplicativos. Atualmente, saem mais de 80 hambúrgueres diariamente. Então, nessas regiões, tivemos um aumento de mais ou menos 800% das entregas por meio das plataformas”, explica.

Já o chef Marcello Lopes, do Blend Boucherie, também teve que se adaptar à nova rotina dos brasilienses. “Nós já fazíamos entregas por aplicativo antes, porém com o isolamento, tivemos que intensificar as vendas pelas plataformas. Ainda estamos nos adaptando, mas as vendas por delivery aumentaram consideravelmente”, ressalta.

O empresário conta ainda que contratou um motoboy para atender as demandas. “Mesmo com o salão fechado, esse aumento dos pedidos está nos ajudando a manter nossos funcionários em meio a essa crise que nos pegou de surpresa” , explica o chef.

 

Geléia
Delivery - Os pedidos podem ser feitos via iFood, UberEats ou TakeOut
Instagram - @geleiahamburgueria
Facebook- Geléia Hamburgueria

Blend Boucherie
CLN 412 Norte, Bloco B
Take Out e Delivery Blend: (61) 3544-7444
Delivery: IFood e UberEats
Horário de funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h
Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e 
domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h
Instagram: @blendboucherie

Brasília 60 anos: Geléia doa hambúrguer

Brasília 60 anos: Geléia doa hambúrguer para pessoas carentes

Pioneira no segmento de hambúrguer artesanal, o Geléia, que há 16 anos faz parte da história de Brasília, decidiu comemorar os 60 anos da cidade de uma maneira diferente. No próximo dia 21 de abril, na compra de dois Brasilienses, a hamburgueria doará um smash burger para um morador de rua ou para uma instituição de caridade.

A ação solidária acontece no próximo dia 21 de abril

“Algumas pessoas que vivem em situação de vulnerabilidade social não estão recebendo doações, ou seja, ficaram esquecidas em meio ao problema que estamos vivendo mundialmente. Por isso, a nossa ideia é sensibilizar a população para causas como essas, que não deixem de ajudar, pois isso pode fazer muita diferença na vida de quem necessita de ajuda”, afirma Alexandre Geléia.

Como participar?

Na compra de duas unidades do hambúrguer criado em homenagem ao quadradinho, chamado Brasiliense (blend de fraldinha e costela 180g, queijo prato e cheddar, cebola roxa, alface, tomate, maionese caseira e pão branco artesanal – R$ 27), a hamburgueria vai doar um smash burger para pessoas carentes.

Para ajudar, os clientes podem pedir pelos aplicativos UberEats, iFood ou Take Out. As unidades participantes são: Águas Claras, Sudoeste, Samambaia, Pontão, Asa Norte, Guará, Gama e Santa Maria. É necessário verificar a disponibilidade de entrega em cada região.

 

Geléia
Delivery - Os pedidos podem ser feitos via iFood e UberEats ou TakeOut
Instagram - @geleiahamburgueria
Facebook- Geléia Hamburgueria

Geléia Burger tem semana de festa no 27º aniversário de Santa Maria

Geléia Burger tem semana de festa no 27º aniversário de Santa Maria

Semana de festa em Santa Maria. A cidade está comemorando seu 27º aniversário e, claro, o Geléia Burger (unidade Santa Maria), que faz parte da história da região há sete anos, não poderia deixar de celebrar a data. A hamburgueria vai presentear os clientes com uma superpromoção. Os amantes de burger artesanal terão uma semana para aproveitar o combo com refrigerante e batata palito a R$ 29,90. Além disso, no dia 16, os fãs da rede ganharão sorvete da Vai Bem durante o almoço (de 13h às 16h).

Entre as delícias artesanais, o Geléia Burger. O burger que faz homenagem a capital é preparado com blend de fraldinha e costela (180g), queijo prato e geleia de pimenta do chef Agenor Maia. Tudo isso no pão branco.

A promoção é válida até 16 de fevereiro

Outro destaque, que também entra na promoção do combo é o delicioso DiBoa Burger. A iguaria é feita com blend de fraldinha e costela (180g), queijo cheddar, molho barbecue no pão branco artesanal.

Para sobremesa, no domingo (16), durante o almoço, vai rolar sorvete de graça (50 ml) da Vai Bem. Os descontos não serão válidos para o delivery.

Geléia Burger Santa Maria
Endereço: QR 214 Conjunto A Lote 20 Loja 02 - Santa Maria
Horário de funcionamento: todos os dias das 11h30 às 23h45.
Oferta: de 10 a 16 de fevereiro
Instagram - @geleiahamburgueria
Facebook- Geléia Hamburgueria
*Horários e endereços estão disponíveis nas redes sociais

Veja os restaurantes que vão celebrar o Dia Mundial da Nutella

Dia Mundial da Nutella: veja onde comemorar a data Spots brasilienses dão destaque para iguaria em opções clássicas e diferentonas

A delícia que une creme de chocolate com avelã, cacau e leite ganhou um dia só dela, Celebrado mundialmente no dia 5 de fevereiro, a iguaria tem fãs em várias partes do planeta, ou seja, a Nutella é quase uma unanimidade. E, claro, para comemorar a data, casas oferecem em versões de encher a boca d’água.

No criativo Bla’s (CLN 406) , a deliciosa iguaria vai no The Brown. Uma combinação de brownie secreto, sorvete, Nutella, crumble de cacau e calda de cerveja artesanal (R$22).

Já o Blend Boucherie (CLN 412), oferece o creme de avelã em um milkshake pra ninguém botar defeito. Ele é feito com Nutella, calda de frutas vermelhas e raspas de chocolate meio amargo (R$ 22).

O CW&Co | Coffee, Wine & Co aposta em dois clássicos (SIG): o croissant e o capuccino, ambos preparados com Nutella.

Por fim, no Geléia Burger, a opção é para deixar qualquer um com muita água na boca. A hamburgueria oferece o cookie (Tim Cookie) recheado com muuuita Nutella, servido com sorvete de creme (R$ 16). A sobremesa é vendida somente na unidade do Sudoeste.

Bla´s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário: terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h
domingo, das 12h às 16h.
facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406
Blend Boucherie
Endereço: CLN 412 Norte, Bloco B
Contato: (61) 3544-7444
Horário: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h
Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e 
domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h
@blendboucherie

 

CW&Co | Coffee, Wine & Co
Informações: (61) 9.8245-3100
Endereço: SIG Quadra 3 Bloco C loja 68
Horário de funcionamento: Segunda e Terça das 7h às 20h. 
De quarta a sábado, das 7h às 2h.
Couvert artístico: R$ 15 na hora
Instagram: @coffeewineco
Geléia Sudoeste
Unidade: Sudoeste – SQSW 105
Horário de funcionamento: De segunda a domingo das 17h às 23h30
Instagram: @geleiahamburgueria
Facebook: Geléia Hamburgueria