3 Talheres - Gastronomia na Capital

Horta Cozinha Criativa

Dia da Cachaça: saiba onde comemorar em Brasília

Caju Dengoso Olinda

Conheça os melhores restaurantes para saborear a bebida típica brasileira 

No dia 13 de setembro, o Brasil comemora o Dia da Cachaça, uma data que celebra não apenas a popularidade desta bebida emblemática, mas também seu papel fundamental na cultura e economia nacional. Em Brasília, os restaurantes não deixam de lado essa iguaria e buscam acrescentar um toque dela nos seus drinks, além de pratos que combinam perfeitamente com o sabor.

Um desses é o Olinda Bar e Restaurante que traz suas caipiras (R$22), as tradicionais caipirinhas com o toque da casa, feitas com limão taiti. Outra opção da casa é o Caju Dengoso (R$30), um drink especial aromático e delicado feito com caju, rapadura, cachaça amburana e limão. Para acompanhar, há um cardápio repleto de petiscos como a carne de sol assada (R$75).

O Bla’s Cozinha de Culturas não fica de fora com o Amazônia (R$34,90), uma bebida com sabor único feita com cachaça de jambu, xarope de açaí, suco de limão, xarope de guaraná e formiga baniwa, a cara do norte do país. No menu, o Bolinho do Porto (R$39,90) é perfeito para compartilhar com os amigos e uma ótima harmonia para o drink.

Para quem quer curtir o dia fora da cidade, o Rústico Premium Grill, que fica localizado na Chapada dos Veadeiros, tem uma cartela de drinks autorais pela chef Adriana Pino. Preparado com a iguaria, o São Jorge (R$36) é feito com cachaça seleta , xarope artesanal de capim santo e limão tahiti, uma ótima escolha para celebrar a data em grande estilo.

O Horta Cozinha Criativa traz também a clássica caipirinha (R$19) para equilibrar com um delicioso buffet de salada à vontade. Por último, a pizzaria Don Romano também traz sua versão do drink por R$19, mas com três sabores especiais: a clássica de limão e de abacaxi, para os paladares mais cítricos, e a de morango, para os mais doces. 

Olinda Comida Nordestina

– Asa Sul

Endereço:  CLS 202 Bloco B Loja 38 – Asa Sul

Telefone: (61) 3532-2958

Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 16h

Instagram: @olindabarerestaurante

– Taguatinga

Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 – Taguatinga

Telefone: (61) 3562-5177

Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 22h

Instagram: @olindabarerestaurante

Bla´s Cozinha de Culturas 

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone para maiores informações: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h

Siga: instagram.com/blas406

Horta Cozinha Criativa

Endereço: CLS 202 Sul Bloco C Loja 04 – Asa Sul

Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 15h30, e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h

Telefone: (61) 99558-2842

Instagram: @hortabsb

Don Romano

Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)

Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h

Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e

3435-4030 (Águas Claras)

Instagram: @donromanopizzaria

Rústico Premium Grill 

Endereço: São Jorge 1 Quadra 1 Lote 9 – Vila de São Jorge, Alto Paraíso de Goiás – GO

Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 14h às 23h; sábado 13h às 23h; e domingo, das 12h às às 22h

Mais informações e reservas: WhatsApp (62) 99650-6476

Instagram: @rusticopremiumgrill

Brasília oferece opções incríveis para curtir o feriado

Brasilia oferece opcoes incriveis para curtir o feriado

Os melhores lugares para aproveitar o feriado do dia 7 de setembro de barriga cheia

Neste 7 de setembro, é comemorado o Dia da Independência do Brasil, que não só marca um momento histórico, mas também oferece a oportunidade perfeita para aproveitar um merecido feriado. Em Brasília, a capital federal que é sinônimo de modernidade e cultura, o feriado é uma excelente ocasião para explorar as opções gastronômicas.

A primeira sugestão é o Horta Cozinha Criativa (202 sul), que traz o melhor buffet de saladas e entradas com receitas especiais do chefe pelo valor de R$39,90. Ainda é possível escolher alguma entre as proteínas do cardápio para complementar a refeição, entre elas estão: baby beef grelhado ao molho madeira (R$49,90), tilápia grelhada com molho de manga e limão (R$44,90) e churrasco da terra com teriyaki de fruta (R$58,90).

Para quem quer aproveitar o dia de forma mais leve, o Cumbuco Saladeria é um dos deliverys de salada mais famosos da cidade, com unidades na Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras. Uma das saladas carro-chefe da casa é a salada Gravatá (R$65) com camarões grelhados e base de mix de alfaces, acompanhada de brócolis, tomate cereja, manga, milho crocante e queijo parmesão, terminada com o delicioso molho cumbuco.

Quem quer se deleitar com a gastronomia tipicamente italiana, a Don Romano traz opções de massas saborosas e produzidas na própria casa. O cappelletti clássico (R$64) é um prato italiano que leva a massa recheada com frango e bacon com um toque especial de ervas. O cliente ainda pode escolher entre quatro opções de molho: pesto, sugo, funghi e bolonhesa. Outra opção é o famoso gnocchi alla boscaiola (R$71), a massa servida com molho de cogumelos selecionados e bacon com um creme especial do chefe.

Com uma culinária havaiana, o Aloha ni Hao tem os melhores pokes da cidade. Entre os destaques, o delicioso Maui (R$64,90/R$38,90), uma combinação de camarão grelhado, salmão cru, sunomono, que é uma salada de pepino japonesa, manga, cenoura, castanha de caju, wantan, uma massa típica chinesa e nori, uma espécie de alga comestível, finalizada com molho oriental e com base de arroz gohan. 

Os amantes de hambúrguer não ficam de fora com o O Concorrente, que traz um cardápio de dar água na boca. Algumas opções são: panino (R$ 24,90) feito com pão brioche selado, um maravilhoso blend angus 180g, muçarela, tomate grelhado e maionese caseira; e o Super Concorrente (R$ 38,90) é um saboroso hambúrguer preparado com pão australiano, blend angus 180g, cheddar cremoso da casa, bacon e cebola caramelizada.

O Olinda Bar e Restaurante é um ótimo restaurante para quem quer reunir a família. Oferece uma culinária tradicional nordestina e um espaço acolhedor, com unidades na Asa Sul e em Taguatinga. Um dos pratos mais pedidos no restaurante é o saboroso Baião de 2 (R$70/R$95), um prato típico que leva arroz cozido no caldo de carne, calabresa, queijo de coalho, feijão fradinho e carne de sol desfiada. Também há a opção de um dos mais desejados do Brasil, o escondidinho de carne de sol (R$75/R$110).

Por último, o Rústico Premium Grill é uma ótima escolha para quem deseja aproveitar o feriado e dar uma voltinha na Chapada dos Veadeiros. Para o dia 7, a casa oferece uma sugestão especial com churrasco feito no fogo de chão, pela assadora Rachel Flávia, com menu completo pelo valor de R$210. 

Para a entrada, a opção é a deliciosa linguiça defumada com molho da casa. Enquanto são oferecidas duas opções de prato principal, a primeira é a famosa costela na brasa com a receita especial de arroz pomodoro e a segunda é a maminha defumada que desmancha na boca com creme de mandioca. Para finalizar, a sobremesa é a receita especial da casa de brigadeirão.

Horta Cozinha Criativa

Endereço: CLS 202 Sul Bloco C Loja 04 – Asa Sul

Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 15h30, e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h

Telefone: (61) 99558-2842

Instagram: @hortabsb

Olinda Comida Nordestina

– Asa Sul

Endereço:  CLS 202 Bloco B Loja 38 – Asa Sul

Telefone: (61) 3532-2958

Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 16h

Instagram: @olindabarerestaurante

– Taguatinga

Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 – Taguatinga

Telefone: (61) 3562-5177

Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 22h

Instagram: @olindabarerestaurante

Cumbuco Saladeria 

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará

Pedidos pelo iFood: 

https://www.ifood.com.br/delivery/brasilia-df/cumbuco-saladeria-norte-aguas-claras

Instagram: @cumbuco_saladeria

Don Romano

Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)

Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h

Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e

3435-4030 (Águas Claras)

Instagram: @donromanopizzaria

Aloha Ni Hao

Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14 – Plaza Mall e Office, Águas Claras 

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h 

Telefone/delivery: (61) 99971-2306 (WhatsApp)

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará 

Instagram: @aloha_ni_hao

O Concorrente

Endereço: CLN 409 BL B loja 1 – Asa Norte

Horário de funcionamento: segunda das 17h até às 23h30. Terça das 11h45 às 23h30. De quarta a sábado das 11h45 até 1h30. Domingo de 11h45 às 23h30

Siga: @oconcorrente

Da Salada ao Poke: Brasília Inova em Opções Frescas para o Verão

Brasilia Inova em Opcoes Frescas para o Verao

Com o tempo seco na capital, casas trazem cardápios com saladas, pokes e frutos do mar

Com mais de 125 dias sem chuva, os brasilienses sofrem desde julho com a seca na cidade. Neste ano, a umidade relativa do ar na cidade chegou a 10% em agosto e afeta o dia a dia da população que sofre com dores de cabeça e problemas respiratórios. As indicações médicas para os cuidados são aumentar o consumo de água e fazer uma alimentação mais saudável. Em Brasília, os restaurantes não ficam para trás e oferecem deliciosas opções pensando em melhorar o bem-estar nesse clima. 

A Cumbuco Saladeria é um dos deliverys de salada mais famosos da cidade, com unidades na Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras. Uma das saladas carro-chefe da casa é a salada Gravatá (R$65) com camarões grelhados e base de mix de alfaces, acompanhada de brócolis, tomate cereja, manga, milho crocante e queijo parmesão, terminada com o delicioso molho cumbuco.

Com opções de frutos do mar, o Aloha ni Hao é referência nos pokes de Brasília. Um prato que conquista o paladar de todos os clientes é o Maui (R$38,90), uma combinação de camarão grelhado, salmão cru, sunomono, que é uma salada de pepino japonesa, manga, cenoura, castanha de caju, wantan, uma massa típica chinesa e nori, uma espécie de alga comestível, finalizada com molho oriental e com base de arroz gohan. 

Outra sugestão é o restaurante Horta Cozinha Criativa (202 sul), que traz o melhor buffet de saladas e entradas com receitas especiais do chefe pelo valor de R$39,90. Ainda é possível escolher alguma entre as proteínas do cardápio para complementar a refeição, entre elas estão: Baby Beef grelhado ao molho madeira (R$49,90), tilápia grelhada com molho de manga e limão (R$44,90) e churrasco da terra com teriyaki de fruta (R$58,90).

O Bla’s Cozinha de Culturas também oferece um cardápio com ingredientes frescos e que dão água na boca. Entre eles, a entrada queridinha é a salada da horta Bla’s (R$36,90), que leva mix de alfaces, tomates, picles caseiro, o sabor especial do queijo parmesão e presunto de parma e para finalizar o molho de mostarda e mel.

Por último, quem além de uma ótima comida para hidratar também quer fazer um passeio e tomar um banho de cachoeira, o Rústico Premium Grill é o melhor lugar para conhecer na Chapada dos Veadeiros. Entre as opções, o cliente pode escolher uma proteína, como a sobrecoxa desossada (R$59) que acompanha legumes salteados. Também há a opção de acompanhamentos como a deliciosa Salada Juliana (R$35), que leva mix de folhas orgânicas, tomate, lascas de parmesão, bacon, molho de mostarda e mel.

Bla´s Cozinha de Culturas 

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone para maiores informações: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h

Siga: instagram.com/blas406

Cumbuco Saladeria 

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Asa Norte, Lago Sul, Vicente Pires, Taguatinga e Guará.

Pedidos pelo iFood: 

https://www.ifood.com.br/delivery/brasilia-df/cumbuco-saladeria-norte-aguas-claras

Instagram: @cumbuco_saladeria

Aloha Ni Hao

Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14 – Plaza Mall e Office, Águas Claras 

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h 

Telefone/delivery: (61) 99971-2306 (WhatsApp)

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará 

Instagram: @aloha_ni_hao 

Horta Cozinha Criativa

Endereço: CLS 202 Sul Bloco C Loja 04 – Asa Sul

Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 15h30, e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h

Telefone: (61) 99558-2842

Instagram: @hortabsb

Rústico Premium Grill 

Endereço: São Jorge 1 Quadra 1 Lote 9 – Vila de São Jorge, Alto Paraíso de Goiás – GO

Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 14h às 23h; sábado 13h às 23h; e domingo, das 12h às às 22h

Mais informações e reservas: WhatsApp (62) 99650-6476

Instagram: @rusticopremiumgrill

Horta Cozinha Criativa oferece programação com jazz, vinho e pizza

Horta Cozinha Criativa oferece programacao com jazz vinho e pizza

Evento acontece às sextas, das 19h às 23h

Brasília está cada dia mais com opções para quem busca um lugar para sair e se distrair à noite. O que conquista o quadradinho nos últimos meses são eventos intimistas com música boa e gastronomia de qualidade. Pensando nisso, o Horta Cozinha Criativa (202 sul) está com uma noite especial todas as sextas-feiras com jazz, rodízio de pizzas na parrilla e vinhos selecionados.

A parte musical é conduzida pelos premiados músicos: Tom Suassuna, mestre no violino erudito ganhador do prêmio de melhor single no Festival Anapolino de Música (FAMU), e Murilo Oliveira, compositor e especialista na guitarra que conquista o quadradinho. Os dois juntos criam o ambiente aconchegante perfeito no Horta para apreciar uma junção única dos dois sons no estilo de jazz. 

O evento começa a partir das 19h e vai até as 23h. No cardápio, tem as opções mais leves com o buffet de saladas e com os melhores caldos pelo valor de R$49,90, ou então pelo valor valor de R$79,90 é acrescentado o rodízio com as deliciosas pizzas na parrilla que serão lançadas com o festival. 

Entre os sabores do novo cargo chefe da casa estão as clássicas: Portuguesa, com pimentões braseados, ovo de codorna, azeitonas, presunto de parma e tomate confit, e calabresa com requeijão. Além dessas, as opções que são únicas do Horta, como: a deliciosa pizza de frango com aioli de pequi e bacon, Três queijos com pêra, mussarela de búfala com molho pesto e tomate confit e a vegetariana, com pimentões braseados,cebola roxa e cogumelos braseado e molho pesto.

Para deixar a noite ainda melhor e acompanhar o clima de jazz, também há a opção de Open Wine pelo valor de R$99. “A noite tem oferece um momento descontraído e relaxante para os brasilienses de maneira clássica, com vinho, comida e jazz. Além disso, queremos que todos tenham a oportunidade de experimentar nossas pizzas na parrilla, que são um prelúdio das novidades que estão por vir”, convida o chef Matheus Camargo. 

As vagas para a noite são ilimitadas, para garantir sua reserva ou tirar dúvidas, entre em contato conosco com o restaurante no número (61) 99558-2842.

Sobre o restaurante

O Horta Cozinha Criativa, inaugurado em junho de 2022, na consagrada comercial da 202 Sul, é conhecido por sua gastronomia criativa e autêntica, sempre explorando ingredientes regionais e proporcionando uma experiência gastronômica única aos seus clientes. O restaurante é famoso por suas criações originais e pelos sabores incomparáveis que conquistaram os paladares mais exigentes na capital federal. 

O cardápio, assinado pelo empresário e chef Matheus Camargo, traz referências da culinária brasileira, mas também com um pé na gastronomia internacional. Cerca de 70% dos ingredientes são alimentos orgânicos.

Horta Jazz

Horário: Sextas-feiras das 19h às 23h

Horta Cozinha Criativa

Endereço: CLS 202 Sul Bloco C Loja 04 – Asa Sul

Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 15h30, e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h

Telefone: (61) 99558-2842

Instagram: @hortabsb

Cozinha criativa do DF oferece oportunidades de emprego

Horta Cozinha Criativa

A pandemia contribuiu para o aumento do desemprego no país nos últimos dois anos. Mas, após o avanço na vacinação, a retomada do comércio já caminha para a normalidade. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a taxa de desemprego recuou para 11,2%, no trimestre encerrado em janeiro de 2022.

Segundo as Agências do Trabalhador do Distrito Federal, um dos ramos que tem se destacado e impulsionado a recuperação do índice é o comércio, em especial no segmento de bares, lanchonetes e restaurantes, o que tem despertado esperança para quem deseja uma oportunidade de trabalho.

E um desses lugares que está com vagas abertas é o restaurante Horta Cozinha Criativa, na 202 sul, que tem ofertas de emprego disponíveis para as funções de auxiliar de cozinha, garçom e cozinheiro. Os interessados devem enviar o currículo para o e-mail [email protected]

 

Horta Cozinha Criativa
Endereço: CLS 202 Sul, Bloco C
Horário: terça a sábado, das 11h30 às 15h30,
e de 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h
Instagram: @hortabsb

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