La Bamba conta um pouco da origem do picolé

La Bamba conta um pouco da história do picolé

Você sabe a origem do picolé? A delícia gelada foi criada em 1905, em São Francisco, na Califórnia, por um garotinho de 11 anos. Em uma noite muito fria ele esqueceu no quintal de casa um copo cheio de suco com uma colher. Ao acordar percebeu que o líquido havia congelado e estava preso na colher criando uma espécie de gelo com sabor de fruta.

Somente vinte anos depois, em 1925, o produto foi patenteado pelo jovem e comercializado por uma companhia de Nova Iorque. A invenção acidental acabou caindo no gosto popular e atualmente é difícil achar alguém que não se renda a maravilha.

Com tamanho diferente dos tradicionais e feitos de forma manual, os picolés da La Bamba Sorvetes foram pensados especialmente para que a experiência ao degustar os produtos seja única e prazerosa. A chef sorveteira Camila Amaral, responsável por elaborar o cardápio, aposta na origem da matéria-prima e foca em usar ingredientes de qualidade, frescos e sem adição de gordura hidrogenada e saborizantes.

A proposta da marca é causar encanto à primeira mordida – ou lambida. Tudo feito com carinho e zelo. “Selecionamos a dedo todos os insumos, as frutas são frescas, criamos as nossas próprias caldas e os recheios são produzidos individualmente” destaca Camila.

O cardápio de picolés gourmets conta com 11 sabores. Banana e creme de avelã, chocolate com amendoim e coco com brigadeiro são os destaques. Parte da inspiração que a chef utiliza para a criação dos sabores veio do seu próprio gosto. “Sempre adorei doces, são a minha perdição. Os sabores leite em pó com creme de avelã e leite em pó trufado foram criados justamente porque, em casa, tinha o hábito de fazer essa mistura. Daí pensei que picolés nesses sabores seriam maravilhosos”, detalha Camila.

La Bamba lança sorvetes de churros, brigadeiro belga e cookies Red

Churros, Brigadeiro Belga e Cookies Red ganham espaço nas delícias geladas criadas pela chef sorveteira Camila Amaral

Não é preciso fazer uma pesquisa entre os brasilienses sobre qual delícia gelada é a preferida, com certeza o sorvete será a resposta da maioria. A guloseima é praticamente uma unanimidade entre crianças e adultos. E quando ela ganha sabores de outras guloseimas que também são irresistíveis? Pode apostar que será uma experiência inesquecível.

E foi por isso que a La Bamba Sorvetes Especiais está lançando mais uma novidade em seu cardápio: uma linha exclusiva de sorvetes em parceria com empreendimentos gastronômicos famosos da capital. Os sabores da linha foram inspirados em sucessos de três marcas queridinhas pelos brasilienses, American Cookies, Brigadeirando e Churros do Tio.

A linha foi inspirada e desenvolvida para proporcionar uma experiência única de sabores e texturas aos consumidores. “Essas parcerias foram feitas com marcas locais que querem de fato encantar cada cliente e que prezam pela qualidade de seus produtos”, afirma Camila Amaral, chef sorveteira da La Bamba Sorvetes Especiais.

Os sorvetes que vem em potes de um litro, serão comercializados inicialmente em redes de supermercados, panificadoras, empórios e alguns outros estabelecimentos. Para os próximos meses a expectativa é a ampliação dos pontos de venda. Confira no instagram @labamba.sorvetes os pontos de venda aonde a linha já está disponível.

Conheça cada um dos novos sabores:

American Cookies – os cookies mais desejados da capital federal. O sorvete foi desenvolvido para harmonizar perfeitamente com o tradicional Cookie Red.

Brigadeirando – confeitaria especialista em brigadeiro. O sabor foi inspirado no famoso Brigadeiro Belga da casa.

Churros do Tio – um tradicionalíssimo churros de rua. O sabor do sorvete será de churros e promete agradar pela textura crocante.

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La Bamba oferece picolés para doadores de sangue

La Bamba Sorvetes Especiais oferece picolés para doadores de sangue

No próximo dia 25 é comemorado o dia Nacional do Doador de Sangue. Para presentear esses voluntários que se transformam em heróis salvando a vida de inúmeras pessoas, a La Bamba Sorvetes Especiais vai tornar o dia dos 300 primeiros doadores de sangue da Fundação Hemocentro de Brasília, que fica na Asa Norte, mais feliz. Cada um vai receber um delicioso picolé, entre os sabores escolhidos estão o de limão, uva, casadinho, coco e paçoca.

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Dia Nacional do Chocolate: confira opções de sobremesas

Dia Nacional do Chocolate: confira opções de sobremesas

No próximo dia 28 de outubro é celebrado o Dia Nacional do Chocolate. Seja ao leite, branco, amargo ou meio-amargo, o chocolate é quase unanimidade quando o assunto é sobremesa.

Não é por menos, afinal, a delícia combina com tudo. Além de adoçar e dar um gostinho especial em receitas, o chocolate também pode ser uma ótima opção de presente em qualquer data comemorativa.

Para celebrar o dia especial confira opções de pratos que levam o ingrediente:

Dudu Bar Asa Sul
No restaurante Dudu Bar as dicas são as sobremesas criadas pelo chef Dudu Camargo: Biografia (R$22,90) – sobremesa feita com chocolate belga e Amigo (R$24,90) – brownie Du Chef com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme.

Santé 13
Já no restaurante contemporâneo Santé 13 (413 Norte), a sugestão é a Torta mousse de Nutella (R$29) acompanhada com sorvetes de pistache ou o Bolo quente de chocolate (R$39) – opção perfeita para compartilhar um bolo quentinho de chocolate junto a duas boas de sorvete, creme de chantilly com castanhas e calda e brigadeiro.

Nikkei
No nippo-contemporâneo Nikkei, a pedida é o Grand Gateau Nikkei (R$46) – gateau de chocolate (picolé Magnum), sorvete de creme, morangos, nozes e amêndoas caramelizadas com calda morna de Nutella.

Fratello Uno
E para quem curte pizza doce, na Fratello Uno há opções que levam o ingrediente. Entre elas a Coelho Sensual – massa crocante, calda de chocolate, morangos e sorvete de cremecom amêndoas douradas. P – R$68; M – R$74; G – R$80.
E ainda a opção de sobremesa Torta mousse de chocolate com calda de baunilha (R$20).

Kyuji
No Kyuji, o mais novo restaurante japonês de Águas Claras, a dica é o Sorvete KitKat (R$25) – 5 bolas de sorvete de creme com KitKat e ganache de chocolate.

Bem Te Vi
No Bem Te Vi, os amantes de chocolate podem optar pelo crepe doce Só Quero Chocolate (P- R$24,30; G-R$19,80) – chocolate ao leite com crocante de castanhas caramelizadas ou ainda a novidade Pão de queijo com recheio de Nutella (R$12) – 3 unidades.

El Paso
Os apreciadores de comida mexicana também têm opção na rede El Paso. Por lá, a sugestão é o Pastel Impossible Y Helado (R$24) – delicioso bolo de chocolate coberto com pudim e doce de leite, acompanhado de sorvete de creme.

La Bamba
E para quem ama sorvete, a La Bamba Sorvetes Especiais tem várias dicas. Além do sorvete Chocolate suíço trufado, a fábrica, especializada em sorvetes artesanais, tem ainda o picolé Belguinha – picolé de chocolate belga com casquinha de chocolate, e as paletas Ovomaltine – creme de Ovomaltine recheado com chocolate crocante, decorado com capa de Ovomaltine; Charge – creme especial de chocolate com amendoim, recheado com caramelo, decorado com capa de chocolate e amendoim granulado. Confira os pontos de venda no site.

daHora
No restaurante brasileiro daHora as sugestões são as sobremesas Boi Bumbá – (G-R$15,99 P-R$9,99) – sorvete de creme batido com leite e Ovomaltine; Pastel doce (monte o seu com 2 Ingredientes – R$8,99) – brigadeiro, banana, doce de leite, queijo; Tapioca Forró (R$14,99) – chocolate ao leite com castanhas de caju.

Serviço

Dudu Bar - Asa Sul
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 - Asa Sul
Telefone: (61) 3323-8082
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Fratello Uno
Asa Sul
Endereço: SCLS 103 Bloco A Loja 36 – Asa Sul
Telefone: (61) 3321-3213
Asa Norte
Endereço: SCLN 109 Bloco D Loja 19 – Asa Norte
Telefone: (61) 3447-3360
Delivery
Asa Norte/Lago Norte e Noroeste: (61) 3447-8989
Asa Sul/Lago Sul e Sudoeste: (61) 3225-0031
Santé 13
Endereço: 413 Norte - Bloco A - Loja 40
Telefone para reservas (61) 3037-2132 ramal 3, responsável Josy, das 8h às 18h de segunda a sexta.
Instagram: @sante13
Facebook: @Sante13Restaurante
Bem te Vi Restaurante
Endereço: 408 Sul, bloco A, loja 5
Telefone: 3244-6353
Funcionamento: segunda-feira das 11h30 às 15h30; 
de terça a domingo das 9h às 22h
Nikkei Brasília
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Telefone: 2099-2461
Horário de funcionamento: segunda, de 19h à 0h; terça, de 12h às 15h e de 19h às 0h; 
quarta, de 12h às 15h e de 19h às 0h; quinta, de 12h às 15h e de 19h às 0h; 
sexta, de 12 às 15 e de 19h à 01h; Sábado de 12 à 1h; Domingo de 12 à 0h
El Paso
Asa Sul
Endereço: Comércio Local Sul 404 BL C LOJA 19
Telefone: (61) 3323-4618
Horário de funcionamento: terças das 12h às 15h e das 18h às 23h30; 
quartas e quintas das 12h às 15h e das 18h à meia-noite; 
sextas e sábados das 12h às 16h e das 18h à 00h30; 
domingos das 12h às 16h e das 18h às 23h30
Asa Norte
Endereço: Comércio local norte 110 BL B
Telefone: (61) 3349-6820
Horário de funcionamento: terças das 12h às 15h e das 18h às 23h30; 
quartas e quintas das 12h às 15h e das 18h à meia-noite; 
sextas e sábados das 12h às 16h e das 18h à 00h30; 
domingos das 12h às 16h e das 18h às 23h30
Terraço Shopping
Endereço: Octogonal 2/8 Lote 5 Piso 1 - Lojas 145/146
Telefone: (61) 3233-5197
Horário de Funcionamento: segundas e terças das 12h às 15h e das 18h às 23h30; 
quartas, quintas e sextas das 12h às 15h e das 18h à meia-noite; 
sábados das 12h às 16h e das 18h à meia-noite; domingos das 12h às 16h e das 18h às 23h
https://www.facebook.com/RestaurantesElPaso/
https://www.instagram.com/elpasobsb/
Kyuji Sushi
Endereço: Av. Castanheiras Lote 980, Bl B, loja 2 SS - Águas Claras
Telefone: (61) 3435-8981
Horário de funcionamento: de terça a sexta-feira, das 18h às 00h; 
sábados e domingos, das 12h às 15h e das 18h às 00h.
daHORA
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Instagram: @dahora.oficial
La Bamba
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La Bamba lança edição limitada em prol da Abrace

La Bamba lança edição limitada para o Dia das Crianças em prol da Abrace

O Dia das Crianças é uma das datas mais aguardadas pelos pequenos, afinal a comemoração é sempre acompanhada de boas surpresas. Pensando nisso, a La Bamba Sorvetes Especiais preparou uma homenagem para criançada: uma linha limitada  de picolés sabor chiclete. Uma delícia que fará até os adultos resgatarem o gostinho da infância.

Com uma textura cremosa e recheio de calda de tutti-frutti, o picolé foi desenvolvido pela chef Camila Amaral. “A ideia era criar uma receita que resgatasse as memorias afetivas dessa fase. Então trouxe o sabor do chiclé com tutti-frutti que lembra as guloseimas de infância”, explica.

A edição limitada estará disponível nos mais de 200 pontos de vendas da marca durante todo o mês de outubro. Na compra do picolé sabor chiclete o consumidor vai ajudar as crianças e adolescentes assistidos pela Abrace. A cada unidade vendida, o valor de R$ 1,00 (um real) será doado para a Instituição.