É fã do macarrão com legumes gratinado do Divino Fogão? Então está na hora de aprender a fazer essa delícia em casa:
Ingredientes:
- 250g de Macarrão penne
- 1 ½ xícara de couve flor
- 1 ½ xícara de brócolis
- 2 dentes de alho picado
- ½ cebola picada
- 50g de queijo parmesão
- Salsa picada a gosto
Molho branco:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 litros de leite quente
- Uma pitada de noz moscada
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Molho Branco:
Em uma panela, colocar a manteiga e deixar derreter, adicionar a farinha e deixar cozinhar por alguns minutos, colocar o leite quente e mexer. Finalizar com a noz moscada e o sal e reservar.
Preparo do Macarrão:
Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem e reservar.
Cozinhar o brócolis e a couve flor até ficar al dente. Em uma panela, colocar um fio de azeite e dourar o alho e a cebola, colocar o brócolis e a couve flor e deixar refogar por alguns minutos, juntar o molho branco e mexer.
Montagem:
Em uma travessa colocar o macarrão cozido, colocar o molho, salpicar o queijo parmesão e levar para gratinar no forno médio 200ºC por uns 20 minutos. Finalizar com a salsa picada e servir.
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 4 pessoas
O restaurante Divino Fogão já trouxe outras ótimas receitas aqui no 3 Talheres. Como o Pernil com molho de mel e pimenta rosa para ceia e o salmão grelhado ao molho de laranja. É o Divino Fogão dando uma forcinha para quem gosta de cozinhar.
