Massa - 3 Talheres

Ingredientes

Para o creme de espinafre

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 ml de leite quente
Sal e noz-moscada, moída na hora, a gosto
400 g de espinafre congelado e picado
2 embalagens de cream cheese (300 g)

Para a massa

1 embalagem de Nhoque Com Ovos Adria (500 g)
1 colher (sopa) de sal

Para finalizar

100 g de amêndoas torradas e picadas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Prepare o creme de espinafre
– Em uma panela média, aqueça a manteiga, refogue a cebola e acrescente a farinha de trigo. Misture rapidamente e, aos poucos, acrescente o leite quente, mexendo vigorosamente para não empelotar. Tempere com o sal e noz-moscada, junte o espinafre e cozinhe por 3 minutos, sem parar de mexer. Misture bem o cream cheese e reserve.

Prepare a massa
– Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, acrescente ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho.
– Passe para uma travessa, polvilhe as amêndoas, o parmesão e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Confira agora algumas dicas da Adria e da M. Dias Branco organizar alimentos para aproveitar cada ingrediente sem desperdício

A rotina em casa resultou na necessidade de elaborar as refeições na própria cozinha e de maneira constante. Com o aumento do consumo, é preciso ter cuidado com a validade dos produtos para não desperdiçar e, consequentemente, evitar a saída de casa sem necessidade para repor a despensa.

Por isso, é essencial reservar um tempo para organizar a despensa e a geladeira, facilitando a observação dos itens disponíveis. Pensando nisso, Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, oferece algumas dicas de organização:

Reserve algum tempo na semana para organizar a sua cozinha. Na despensa, coloque os produtos abertos em potes herméticos e etiquetados com nome e data de vencimento.
Em seguida, disponha na frente os produtos que estão próximos do vencimento e que precisam ser utilizados mais rapidamente. Na geladeira, o processo é o mesmo. Organize em potes etiquetados o que está aberto e coloque em um local fácil para serem consumidos assim que possível.
Para os restos de verduras e legumes, nada de desperdício. Aproveite para fazer um caldo de vegetais e preparar uma sopa ou até mesmo incrementar seu lámen.
Já as frutas podem ser limpas, cortadas e guardadas dentro de saquinhos de plástico para consumir quando quiser. Você também pode congelá-las para que durem mais e utilizá-las nos preparos de sucos, vitaminas e smoothies.
Por fim, porcione os alimentos em pequenas quantidades e armazene em sacos plásticos. Assim, você sabe exatamente quanto irá cozinhar e evita sobras ou desperdício.

Sobre a Adria

A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país. Pertencente ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, atua principalmente na região Sudeste. Presente no mercado brasileiro desde 1951 possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas, Plugados e Adria Plus Life.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com mais de sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Um duelo de massas a cada mês! Quem define o prato vencedor é o próprio cliente, que poderá se deliciar com uma boa massa por apenas R$ 16,90, no Spoleto. Em agosto, a receita é o Spaghetti Mare e Monti, que leva spaghetti, molho al mare, cogumelos e farofa de torrada.

São cinco receitas exclusivas, com a assinatura do novo chef da rede, Ivan Rocha. Oferecidas diariamente a R$ 19,90, duas delas serão expostas a um duelo por 30 dias, a fim de ganhar um preço especial no mês seguinte. O consumidor escolhe qual das duas massas do duelo será vendida por apenas R$ 16,90 no mês seguinte.

Brincadeiras à parte, a briga deve acirrar os paladares (e agradar o bolso dos consumidores). O menu Cozinha da Casa traz cinco receitas genuinamente italianas, com ingredientes típicos como tomate, calabresa, mozzarela e os molhos pomodoro, de queijos e pesto, combinados com massas secas de grano duro e proteínas. Cada uma com uma pegada diferente: uma mais mediterrânea com frutos do mar, e também opção mais leve com cogumelos e manjericão.

Serão cinco meses de duelos e votação! O valor reduzido (R$ 16,90) só vale para o prato ganhador e as refeições consumidas de segunda à sexta-feira (nos finais de semana, o preço volta para o normal do cardápio, que é R$ 19,90, assim como as quatro demais massas).

Preparado?

Prato do mês na Cozinha da Casa – R$ 16,90

– Spaghetti Mare e Monti com molho à base de peixe e frutos do mar, cogumelos e farofa de torrada;

Cardápio Cozinha da Casa – R$ 19,90

– Penne no Campo com molho pesto, tomate (comum ou assado), cogumelos, alho e crocante farofa de torrada;

– Filé de frango com Spaghetti Rústico ao molho pomodoro, cebola refogada, milho e espinafre;

– Fettuccine Allegro ao molho de queijos com alho poró refogado, bacon, ovo de codorna e calabresa;

– Farfalle com Frango Marinado farfalle ao molho pomodoro, alho, calabresa assada, tomate assado, espinafre e mozzarela, acompanhado com tiras de frango temperado.