3 Talheres - Gastronomia na Capital

Peccato Empório Bistrô reinaugura com cardápio renovado

Peccato Emporio Bistro

A partir desta semana, o Peccato Empório Bistrô fará a sua estreia em uma nova região de Brasília. Com uma culinária de alto padrão, o restaurante já famoso por suas delícias “pecaminosas” e pela utilização de ingredientes artesanais em seus pratos criados pelo chef Gustavo Gracindo, passará a funcionar na Asa Norte, bairro que é referência no comércio gastronômico brasiliense.

O lugar, bastante agradável, fica em meio a um jardim que separa o bloco C do D, com um instagramável pergolado verde que dá acesso a uma espécie de caramanchão que cobre as mesas. “Além de ser muito agradável, o local é propício para sair com segurança, por ser aberto”, lembra o chef Gustavo Gracindo.

Cardápio pecaminoso

Com um menu recheado de delícias “pecaminosas”, e pouco mais de um ano de funcionamento, a casa se destaca pelos pratos da cozinha contemporânea, com toque autoral do chef Gustavo Gracindo. No menu de almoço e jantar, o Peccato sempre tem uma novidade para surpreender os mais exigentes paladares, além de uma ótima carta de vinhos para harmonizar com os pratos e entradas.

Anteriormente localizado na QI 09 do Lago Sul, e reconhecido pelos produtos artesanais de alta qualidade, a nova casa manteve alguns pratos que já fazem sucesso como o Robalo à Baronese (R$79), Medalhão ao Funghi (R$65), Polvo à Portuguesa (R$75) e o Camarão do Peccato (R$69). Todas as opções do cardápio contam com uma salada especial de entrada.

O bistrô passa a funcionar agora na 115 norte e contará também com carnes nobre na parilla, além dos pratos criados pelo chef Gustavo Gracindo e já consolidados no cardápio, como o robalo

Entre as novidades, o restaurante passa a contar com um cardápio de carnes nobres feitas na parilla, onde o cliente poderá escolher a proteínas e os acompanhamentos. As opções vão desde coxinha da asa (R$ 35), passando por cortes suínos, como a costela (R$ 49) e a picanha (R$ 48), chegando aos cortes mais nobre de carne bovina, como Baby Beef Angus Black (R$89), o corte Americano Tomahawk angus (R$120) e a Picanha Angus (R$150). Entre os acompanhamentos estão farofa de banana da terra (R$ 25), legumes salteados na brasa (R$25) e batata na brasa com catupiry e bacon R$19). Todos os cortes bovinos são Angus.

A carta de vinhos também passou por renovação e passa a contar, também, com o selo da Adega Bartolomeu. Atualmente, o Peccato Empório Bistrô também é apoiador cultural do grupo de comédia G7, em Brasília.

Sobre o Peccato Empório Bistrô – Pense em um lugar aconchegante, bem arejado, com um bom atendimento e com uma comida para comer de joelhos. Este é o Peccato. Com o conceito de poesia picante, a casa trabalha sempre com produtos artesanais de alta qualidade. Como todo Bistrô de vanguarda, o cardápio está sempre com novas criações e sabores, sem esquecer os clássicos que nunca saem do cardápio.

Os clientes podem apreciar os pratos especiais no almoço e no jantar, além de um empório exclusivo para surpreender os mais exigentes paladares. O local ainda conta com uma ótima carta de vinhos para harmonizar perfeitamente com os pratos e entradas.

 

Peccato Empório Bistrô
Endereço: CLN 115, bloco C, loja 41. Asa Norte, Brasília DF.
Instagram: @peccato_bistro
Horário: De terça à domingo, das 11h às 23h.

Peccato Empório Bistrô apresenta shows e novidades no cardápio

Peccato Emporio Bistro

Desde que a abertura de bares e restaurantes foram liberadas, o brasiliense tem buscado por ambientes que proporcionem uma experiência mais prazeirosa, com boa comida e boa música, por exemplo. Pensando nisso, o Peccato Empório Bistrô vem incrementando o cardápio musical para embalar o almoço e jantar da clientela, além de acrescentar novas receitas no seu cardápio.

A programação musical, que vai de quinta a sábado, é bem variada, do Pop Rock acústico, rock, Samba ao MPB. E aos sábados e domingos o chef Gustavo Gracindo prepara feijoada completa à vontade (R$49,90), por pessoa, com direito à caipirinha. Couvert ao valor de R$ 20,00.

Com novas delícias ainda mais ‘pecaminosas’, o bistrô promete surpreender o paladar dos seus clientes, além de trazer diversão e boa música para o ambiente; com espaço aberto, a casa vem se consolidando como opção para jantar com música ao vivo, com segurança

Segundo o chef e proprietário da casa, Gustavo Gracindo, o Peccato Empório Bistrô nasceu com esta proposta, de unir a gastronomia com a arte. A casa abre espaço não apenas para músicos, mas também para artistas plásticos e fotógrafos. “Fazemos alguns saraus reunindo música, artes plásticas e gastronomia. No Peccato, compartilhamos experiências e tratamos a comida como uma poesia picante”, afirma.

Novidades no Cardápio

Já na cozinha, a casa apresenta uma novidade para mexer com os sentidos de quem busca algo a mais na Capital Federal. Os risotos entram no cardápio para aquecer o inverno brasiliense. Entre as opções estão o risoto de camarão com aspargos; de tomate-cereja com três queijos (R$69,00) e risoto de polvo à portuguesa (R$72,00), uma receita italiana que faz muito sucesso.

Outra novidade é o risoto de rabada com banana-da-terra e pimenta biquinho (R$59,00), uma harmonia perfeita. “Eu preparei um cardápio especial para essa época de friozinho, para trazer aconchego nesse inverno”, completou o chef.

A feijoada, que também entrou no cardápio, será servida todo sábado e domingo. “A nossa feijoada é servida completa, com carnes nobres, bem caprichada e à vontade com direito a caipirinha”, afirma Gustavo Gracindo.

Sobre o Peccato Empório Bistrô – Pense em um lugar aconchegante, bem arejado, com um bom atendimento e com uma comida para comer de joelhos. Este é o Peccato. A casa trabalha sempre com produtos artesanais de alta qualidade. Como todo Bistrô de vanguarda, o cardápio está sempre com novas criações e sabores, sem esquecer os clássicos que nunca saem do cardápio. Os clientes podem apreciar os pratos especiais no almoço e no jantar, deliciosas opções para o brunch, além de um empório exclusivo para surpreender os mais exigentes paladares. O local ainda conta com uma ótima carta de vinhos para harmonizar perfeitamente com os pratos e entradas.

 

 

Peccato Empório Bistrô
Endereço: Lago Sul QI 9 (ao lado do Oba)
Instagram: @peccato_bistro
Horário: De terça à domingo, das 11h às 23h.

Peccato Empório Bistrô aposta no delivery

Peccato Emporio Bistro

A comida como uma deliciosa poesia picante. Essa é a frase que representa o Peccato Empório Bistrô, um lugar aconchegante, bem arejado, com um bom atendimento e com uma comida para “comer de joelhos. Localizado no Lago Sul, e reconhecido pelos produtos artesanais de alta qualidade, o restaurante está com novidade: agora os clientes podem desfrutar das delícias do local no conforto de suas residências, através de um delivery exclusivo e também entregas realizadas pelo Ifood. Os pedidos podem ser feitos das 11h às 21h, e o bistrô promete entregar todo o sabor da casa através dos pratos assinados pelo fotógrafo gastronômico e chef de cozinha, Gustavo Gracindo.

A ideia do delivery surgiu depois da medida de lockdown ser decretada no Distrito Federal para evitar a disseminação do coronavírus, fazendo com que bares e restaurantes precisassem se reinventar para continuar atendendo a sua clientela. “Além de ser uma forma de continuarmos trabalhando, também queríamos oferecer boa gastronomia para os nossos clientes, porque nada melhor do que uma boa comida para enfrentar os momentos difíceis”, pontua Gustavo Gracindo.

Peccato Empório Bistrô aposta no delivery para levar conforto e boa gastronomia aos clientes em meio a pandemia

Com um menu recheado de delícias “pecaminosas”, o bistrô garante que quem decidir pelas opções de delivery não perderá em nada no sabor e qualidade das refeições, como destaca o chef do Peccato. “Todos os pratos são feitos e entregues com muita qualidade, e chegam perfeitamente na residência do nosso cliente. Queremos que eles tenham a mesma experiência positiva que teriam se estivessem no nosso espaço”, destaca.

Cardápio pecaminoso

No menu de almoço e jantar, o Peccato sempre tem uma novidade para surpreender os mais exigentes paladares, além de uma ótima carta de vinhos para harmonizar com os pratos e entradas. Dentre as sugestões feitas pelo bistrô, os grandes destaques são o Filé à Parmegiana (R$49); Robalo à Baronese (R$59), Medalhão ao Funghi (R$55), Polvo à Portuguesa (R$59) e o Camarão do Peccato (R$55). Todas as opções do cardápio contam com uma salada especial de entrada, e os pratos do dia contam com sobremesas exclusivas. O preço e os pratos no delivery e take out são os mesmos do cardápio do restaurante.

Para um delicioso brunch, a casa oferece cafés, chás e um croissant parisiense de dar água na boca. Na parte de empório, o destaque fica com os doces, tortas, bolos, queijos de cabra e da Canastra, além dos embutidos artesanais, pimentas e muito mais. “Estamos sempre em busca de novos fornecedores para surpreender o paladar dos nossos clientes”, reforça Gustavo.

O Peccato, que além de restaurante funciona como um espaço cultural, também precisou modificar a rotina do espaço, com a restrição das apresentações ao vivo de músicos, saraus de poesias e artes plásticas, o que reduziu o movimento no estabelecimento, como explica Gustavo Gracindo. “Na minha trajetória sempre tive essa pegada artística, e implantar isso no bistrô era fundamental, e sempre deu muito certo. Sempre apoiei os músicos de Brasília, fizemos saraus de poesia e artes plásticas, mas com a pandemia e as restrições, ficou impossível, o que esperamos poder voltar a fazer em breve”, pontua.

Sobre o Peccato Empório Bistrô – Pense em um lugar aconchegante, bem arejado, com um bom atendimento e com uma comida para comer de joelhos. Este é o Peccato. A casa trabalha sempre com produtos artesanais de alta qualidade. Como todo Bistrô de vanguarda, o cardápio está sempre com novas criações e sabores, sem esquecer os clássicos que nunca saem do cardápio. Os clientes podem apreciar os pratos especiais no almoço e no jantar, deliciosas opções para o brunch, além de um empório exclusivo para surpreender os mais exigentes paladares. O local ainda conta com uma ótima carta de vinhos para harmonizar perfeitamente com os pratos e entradas.

 

 

Peccato Empório Bistrô aposta no delivery e take out
Endereço: Lago Sul QI 9 (ao lado do Oba)
Instagram: @peccato_bistro