Ernesto Cafés Especiais leva os pratos mais pedidos para o Restaurant Week

Ernesto Cafés Especiais leva os pratos mais pedidos para o Restaurant Week

O Ernesto Cafés Especiais selecionou algumas das receitas mais pedidas do cardápio para a próxima edição do Restaurant Week, que acontece até 8 de setembro de 2024. O menu completo tem entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo de R$ 68,90. Giordano Bomfim, gerente de marca, explica que a ideia “é oferecer aos entusiastas do festival opções queridas da casa”. As receitas foram desenvolvidas pelas chefs Roberta Azevedo e Marta Liuzzi com ingredientes e temperos brasileiros. Nesta temporada, a temática é a Revolução Vegetariana e todas as etapas podem ser adaptadas para a versão vegana.

Entre as entradas, os consumidores poderão escolher duas opções vegetarianas:  a salada Caesar Ernesto, feita com alface, aioli vegano da casa, croutons de pães da casa e parmesão, ou os dadinhos de tapioca com berinjela e maionese de mostardas. Para o almoço, o prato vegetariano participante é a moqueca de vegetais Ernesto, uma deliciosa receita com banana da terra, cenoura, cebola, couve-flor e couve acompanhada de arroz com perfume de gengibre e farofa goiana de baru. 

As sobremesas, também com duas opções, são o bolo prestígio, feito com bolo de chocolate com coco embalado em papel alumínio e o cheesecake com doce de leite e raspas de limão. Para os veganos, há um delicioso brownie.

Para quem come carne, os dois pratos mais consumidos da casa e ofertados ao público são: o picadinho Ernesto, feito com filé mignon ao molho roti acompanhado de purê de mandioquinha, farofa goiana de banana e molho campanha, e a tilápia coberta com crocante de castanhas brasileiras, purê de banana da terra e mix de vegetais assados finalizados com molho campanha e azeite de ervas. 

O Restaurant Week Brasília é um festival gastronômico que reúne restaurantes para elaborarem pratos com temáticas específicas e preços fixos. Nesta temporada, o tema é a Revolução Vegetariana.

Entradas

  • Salada Caesar com alface, aioli da casa, croutons de pães da casa e parmesão.
  • Dadinhos de tapioca com berinjela e maionese de mostardas.

Pratos Principais

  • Moqueca de vegetais com banana da terra, cenoura, cebola, couve-flor e couve acompanhada de arroz com perfume de gengibre e farofa goiana de baru.
  • Picadinho Ernesto  de filé mignon ao molho roti acompanhado de purê de mandioquinha, farofa goiana de banana e molho campanha.
  • Tilápia coberta com crocante de castanhas brasileiras, purê de banana da terra e mix de vegetais assados finalizados com molho campanha e azeite de ervas.

Sobremesas

  • Bolo prestígio de chocolate com cocada e casquinha de chocolate embalado em papel alumínio.
  • Cheesecake com doce de leite e raspas de limão.

Restaurant Week Brasília: Bla’s oferece cardápio com opções exclusivas

Restaurant Week Brasília: Bla’s oferece cardápio com opções exclusivas

Festival gastronômico acontece até  8 de setembro

Está de volta festival gastronômico que reúne os melhores restaurantes e pratos da cidade. Até o dia 8 de setembro, acontece a 30° edição da famosa Restaurant Week em Brasília. O evento apresenta 155 lugares selecionados de ponta a ponta do quadradinho com as opções mais variadas entre almoços, jantares e cafeterias.

Localizado na 406 Norte, o renomado Bla’s Cozinha de Culturas com seus pratos contemporâneos montados pelo chef Gabriel Bla’s. A casa oferece a experiência gastronômica completa com opção de almoço (R$68,90) e de jantar (R$89,90) com entrada, prato principal e sobremesa.

Para as entradas são oferecidos cinco pratos favoritos da casa, entre eles estão gyoza ao molho ponzu da casa e salada Waldorf (vegetariano). Para os pratos principais do almoço são oferecidas  três opções únicas da casa, como o delicioso ragu de costela ao molho rôti com polenta cremosa finalizada com azeite de trufas. 

Enquanto a noite, outros três sucessos da casa se destacam no cardápio. Um deles é o saboroso risoto de camarão ao molho de moqueca baiana finalizado com cubos de banana da terra. Para finalizar, a casa oferece cinco sobremesas de dar água na boca como  o blondie (brownie claro) com castanha do Pará, calda de caramelo salgado e sorvete de creme, e o pudim de maracujá com crocante de coco.

Bla´s Cozinha de Culturas 

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone para maiores informações: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h

Siga: instagram.com/blas406

Restaurant Week

Almoço:

Valor – R$68,90

Horário – Terça a Domingo das 12h às 16h

Jantar:

Valor – R$89,90

Horário – Terça a Sábado das 18h às 23h

Últimos dias para aproveitar o Brasília Restaurant Week

Últimos dias para aproveitar o Brasília Restaurant Week

Nas últimas três semanas o brasiliense pode aproveitar a 23ª edição da Brasília Restaurant Week, que chega ao fim no próximo domingo (25). Com quatro semanas de evento e 26 casas participantes, um dos festivais gastronômicos mais queridinhos da capital encerra mais uma edição. Mas ainda dá tempo de encontrar restaurante perto de casa ou aproveitar para conhecer as casas que estão naquela lista de “onde comer” nas primeiras páginas do planner. Confira a lista completa de restaurantes por cidade e encontre a melhor opção para você.

Águas Claras

As opções para quem mora em Águas Claras e proximidades incluem comida argentina e contemporânea. Os apreciadores de um bom churrasco vão adorar conhecer o Laap Cocina Argentina, que conta com carnes no ponto ideal dos hermanos no menu. Outra opção é a cozinha brasileira do Casero Restaurante & Bistrô, que oferece receitas queridinhas como bolinho de mandioca com carne seca.

Asa Norte e Lago Norte

A contemporaneidade culinária aparece nas criações de quatro restaurantes da região: Bla’s, Così, Liv Lounge e Paris 6. As casas oferecem preparos clássicos repaginados de forma criativa e saborosa. Além da comida, o Liv oferece também uma bela vista do Lago Paranoá. Quem também compartilha essa paisagem é o Doma Rooftop, que oferece a mistura entre as culinárias autoral e internacional. No Lago Norte, a cozinha argentina inspira o menu do Pobre Juan.

Asa Sul e Lago Sul

O menu de prato único do L’Entrecôte de Paris é um sucesso e pode ser encontrado também na Restaurant Week. A culinária moderna dá o tom no Contê Food & Drinks, Universal, SouthSide, Domaine, Rio Bistrô & Lounge e Nau Frutos do Mar. Quem quer experienciar um menu com grelhados e preparos variados pode aproveitar para conhecer o Rubaiyat, o Reduto Bar e o Dom Francisco. No Lago Sul, o Fortunata oferece preparos modernos voltados para a cozinha italiana.

Guará

A região conta com apenas uma opção de restaurante, mas ela promete ser um deleite para os amantes da cozinha italiana. A casa oferece diversidade de massas, no almoço e no jantar.

O festival gastronômico conta com 26 casas espalhadas pelo DF com menus completos a partir de R$ 43,90. Encontre o restaurante mais perto de você para aproveitar

Encontre em mais de um lugar

Tanto no Caminito Parrilla, quanto no BSB Grill, as carnes são as estrelas do cardápio. Com casas na Asa Norte e no Sudoeste, o Caminito oferece preparos com carnes bovinas e suínas. No BSB Grill, os clientes vão encontrar cortes de picanha no almoço e receitas árabes no jantar, tanto na Asa Norte quanto na Sul. O tempero brasileiro é a marca do Mangai, que tem casas na Asa Norte e no Setor de Clubes Sul.

Ação social

Os clientes podem ainda acrescentar R$ 1 por menu, que serão arrecadados e doados para a Organização Não Governamental (ONG) Amigos da Vida, que assiste crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais da rede pública do Distrito Federal.

23ª Brasília Restaurant Week
Data: 25 de setembro a 25 de outubro
Valores:
Menu Restaurant Week: R$ 43,90 almoço e R$ 54,90 jantar
Menu Restaurant Week Plus: R$ 55 almoço e R$ 68 jantar
Menu Restaurant Week Premium: R$ 68 almoço e R$ 89 jantar
Ação social: Acréscimo sugerido de R$ 1 no valor dos menus a 
ser doado para a ONG Amigos da Vida.
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
Redes sociais: @restaurantweekbrasil
ONG beneficiada: Amigos da Vida
Hashtag oficial: #brasiliarestaurantweek

 

DELIVERY, TAKE OUT E PRESENCIAL

  • BSB Grill – Norte – Convencional
  • BSB Grill – Sul – Convencional
  • Casero Restaurante & Bistrô – Plus
  • Doma Rooftop – Plus
  • LaaP Cocina Argentina – Águas Claras – Convencional
  • Nonna Augusta – Convencional
  • Rio Bistrô e Lounge – Plus

TAKE OUT E PRESENCIAL

  • Bla’s – Plus
  • Caminito Parrilla – Asa Norte – Plus *pedidos direto no restaurante
  • Caminito Parrilla – Sudoeste – Plus *pedidos direto no restaurante
  • Liv Lounge – Convencional

PRESENCIAL

  • Cosi – Premium
  • Dom Francisco – 402 Sul – Plus
  • Dom Francisco – Asbac – Plus
  • Fortunata – Plus
  • L’Entrêcote de Paris – Plus
  • Mangai – ID Shopping – Convencional
  • Mangai – Lago Sul – Convencional
  • Nau Frutos do Mar – Plus
  • Paris 6 – Convencional
  • Reduto Bar – Plus
  • Restaurante Universal – Plus
  • Rubaiyat Brasília – Premium
  • Pobre Juan – consulte informações – Premium
  • SouthSide Brasília – consulte informações – Plus
  • Contê – Food & Drinks – consulte informações – Convencional

Burger Gourmet: a nova categoria do RW Brasília

Burger Gourmet: Conheça a nova categoria da Brasília Restaurant Week

Blends de carnes suculentas e exclusivas, pães especiais, combinações inovadoras de ingredientes tradicionais ou inusitados. As hamburguerias tomaram conta de Brasília e hoje é sempre possível encontrar uma pertinho de você com um burguer que tem todos os seus ingredientes preferidos. Para aproveitar o movimento ascendente na Capital, a Brasília Restaurant Week resolveu criar uma categoria especial para a 21ª edição do evento: Burger Gourmet.

“Notamos que muitas casas ofereciam a opção burger no menu e entendemos que há uma tendência na procura pelo público, sobretudo no almoço. Então criamos a categoria com intenção de fomentar essa opção e montar um circuito com opções qualificadas na cidade”, explica Fernando Reis, realizador da Restaurant Week no Brasil.  

Sete casas participam pela primeira vez do evento e estreiam a categoria: cinco unidades da HUM! Burguer, a Vila Tarêgo e a San Diego Californian Burger. As hamburguerias pensaram menus especiais para o evento que combinam um burguer e um acompanhamento por R$ 32. Tentando refletir a essência do espaço, a Vila Tarêgo criou dois sanduíches e um acompanhamento. 

“A escolha do menu foi baseada em ingredientes de sucesso na casa: bacon e cebola. Isso, junto com nossa carne e nossos molhos. Um dos destaques do cardápio pensado para o evento é o burger Cebolitus, que faz uma releitura do nosso queijo empanado, com crispy de cebola e ketchup artesanal”,indica Fernando Lana, sócio da Vila Tarêgo. A recomendação de Fernando consiste em um burger Angus de 180g com queijo muçarela, crispy de cebola coberta de ketchup e Mayo da Vila, tudo montado em um pão brioche. 

Outra pedida do menu é o Cascão, preparo feito com burger Angus de 180g, queijo prato duplo, muitas fatias crocantes de bacon e Mayo de Coentro no pão australiano. Para acompanhar, a casa oferece as Pontinhas de batata com Mayo de Bacon.

A categoria foi pensada especialmente para a Capital para homenagear o mercado em ascensão na cidade. Festival une hambúrgueres e acompanhamentos até 18 de agosto 

Para o menu da Brasília Restaurant Week, a San Diego escolheu apostar em sucessos da casa. “Fazer parte do maior festival gastronômico do Brasil é uma maneira de receber novos clientes, portanto escolhemos para o festival opções que demonstram a essência da nossa hamburgueria, como o elogiado pão de sal e o saborosíssimo blend black angus 100%”, revela o sócio Rodrigo Moraes. 

No menu, o Palo Alto Bacon apresenta um hambúrguer de 180g 100% Black Angus com queijo muçarela, bacon e maionese San Diego, tudo isso no pão especial da casa. A outra estrela é o Golden Gate Cheddar BBQ, que além do pão especial e do hambúrguer de 180g Black Angus, leva queijo cheddar, cebola caramelizada e molho Barbecue San Diego. A batata extra crocante com ervas e as maioneses caseiras acompanham os pedidos principais. 

Com cinco unidades espalhadas por Brasília dentro do evento, a HUM! Burguer oferece um menu com sabores intensos e agradáveis. Acompanhado de batata canoa, o Pernil Burguer é montado em um pão brioche e leva burguer de pernil de 160g, queijo muçarela, maionese secreta, abacaxi grelhado e barbecue. A outra opção da casa é o Gordon Burguer, preparado em um pão brioche com burguer de carne de 160g, creme de gorgonzola, cebola caramelizada, tomate salteado e muçarela. 

HUM! Burguer

Águas Claras
Av. Castanheiras, Rua 33/34 Norte, Complexo Beverly Hills
De domingo a quinta, das 11h30 às 23h30. Sexta e sábado, das 11h30 às 1h.
Telefone: (61) 3222-7334

Asa Norte
CLN 306, Bloco C
De segunda a sábado, das 11h às 23h.

Casa Park
SGCV Sul, Lote 22, Térreo - Guará
De segunda a sábado, das 11h30 às 22h30. Domingo e feriado, das 12h às 22h.
Telefone: (61) 3047 4723


Lago Sul
SHIS QI 11, Deck Brasil
De segunda a domingo, das 11h às 23h
Telefone: (61) 3547 9120


Sudoeste
SIG, Quadra 8
De segunda a quarta, das 11h30 às 23h. Quinta, das 11h30 às 0h30. Sexta e sábado, das 11h30 às 1h30. Domingo, das 11h30 às 0h30.
Telefone: (61) 3026 2030

@humburguer


San Diego
CLS 413 BLOCO C LOJA 36
De terça a domingo, das 17h às 0h
Telefone: 3256-9490
@sandiego.burgers


Vila Tarêgo
SMPW QD 5 Conjunto 12 Lote 5 - Parkway de Águas Claras
Terça a quinta e domingo, das 17h03 às 23h03. Sexta e sábado, das 17h03 às 00h01
@vilatarego

Jantar de lançamento da 21ª RWB

Novidades marcam jantar de lançamento da 21ª edição da Restaurant Week em Brasília

Na noite de quinta-feira (18), o Ouriço foi palco do jantar que marca o lançamento oficial da Brasília Restaurant Week. A casa recebeu um mailing seleto de jornalistas e influenciadores digitais. Os 30 convidados puderam se deliciar com as apostas do chef Thiago Paraíso para o menu de jantar da 21ª RW, que sairá por R$89. Duas novidades foram apresentadas no evento que comemora 10 anos na capital: as categorias premium, da qual o Ouriço é representante, e de hambúrguer gourmet.

Foram servidos Brandade de pescada, Creme de tomates, Tabasco® Sauce, pesto e croutons; Tornedor de filé mignon ao molho de mostarda Ancienne com risoto de grana padano, Strogonoff de camarão com arroz e palha de batata baroa, canelone de espinafre com creme de espinafre; Creme de maracujá, manga com pimenta dedo-de-moça e farofa de amêndoas, além do mini pudim, famoso na casa.

Para Fernando Reis Jr, organizador da marca, “Brasília é sempre referência nacional nesse evento. Nada melhor do que trazer para a capital um evento democrático em que há a possibilidade de conhecer restaurantes maravilhosos a preços acessíveis”.