Eleito como “O melhor português da cidade” em todas as edições da Veja Brasília, o Sagres Restaurante (316 Norte) é uma típica casa portuguesa. Seu ambiente charmoso e aconchegante é um convite para saborear o melhor da cultura lusitana por meio da gastronomia. A chef bracarense Olga Soares apresenta aos brasilienses as suas criações originais, que compõem o menu ao lado das receitas clássicas da culinária portuguesa.
São pratos que não poderiam possuir melhor selo de autenticidade: transmitidas pela família de Olga ao longo de gerações, as receitas viajaram inalteradas da milenar cidade de Braga, ao norte de Portugal, até chegarem ao Planalto Central.
Confira o cardápio do Sagres Restaurante para o 20º Restaurant Week Brasília:
Almoço
Entrada
Bolinhos de bacalhau
OU
Caldo verde
Principal
Bacalhau com natas desfiado, batatas, cebolas, com creme de natas gratinado ao forno. Acompanha arroz branco (foto)
OU
Arroz de bacalhau – Saboroso arroz com bacalhau em lascas, salsa, e azeitonas pretas
Sobremesa
Baba de Camelo – Doce preparado com leite condensado, gemas e claras em castelo
OU
Arroz Doce
Jantar
Entrada
Bolinhos de bacalhau
OU
Caldo verde
Principal
Bacalhau à Lagareiro
Posta de bacalhau e batatas ao murro no azeite ao forno cobertos com alhos dourados, salsa picada, ovo cozido e azeitonas pretas. Acompanha arroz branco.
OU
Bacalhau do Cerqueirinha – Bacalhau desfiado, com batatas, cebolas, tomates, pimentões e azeitonas pretas no azeite ao forno. Acompanha arroz branco
Sobremesa
Baba de Camelo – Doce preparado com leite condensado, gemas e claras em castelo
OU
Arroz doce
Serviço 20ª Brasília Restaurant Week Festival: 8 de fevereiro a 3 de março Valores: Almoço R$ 43,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 54,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida. No menu Plus, almoço R$ 55 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida. Redes Sociais: @restaurantweekbrasil ONG beneficiada: Amigos da Vida
