A zeaxantina é um carotenoide, ou seja, uma classe de pigmentos naturais encontrados em alimentos de origem vegetal, especialmente em frutas e verduras de cor verde escura, como espinafre, brócolis e couve. É importante destacar que a maior parte da zeaxantina consumida pela população é obtida através da dieta.

A zeaxantina tem muitos benefícios para a saúde, sendo um dos antioxidantes mais poderosos encontrados na natureza. Antioxidantes são substâncias que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, que são moléculas instáveis e reativas que podem causar estresse oxidativo. O estresse oxidativo é uma condição que pode levar a danos celulares e envelhecimento prematuro.

A zeaxantina é importante para a saúde dos olhos. Quando ingerida, a zeaxantina é transportada para a retina, onde ajuda a proteger as células da luz azul danosa. A luz azul é uma parte do espectro de luz visível que pode causar estresse oxidativo e danificar as células da retina. Além disso, a zeaxantina pode ajudar a proteger os olhos contra doenças oculares, como a degeneração macular relacionada à idade, catarata e outros tipos de danos na retina.

Outro benefício da zeaxantina é a sua capacidade de melhorar a saúde da pele. A zeaxantina ajuda a proteger a pele contra os danos causados pelos radicais livres, prevenindo o envelhecimento prematuro e o aparecimento de rugas e manchas na pele. Além disso, a zeaxantina pode ajudar a proteger a pele contra o câncer de pele, pois atua como um filtro contra os raios ultravioleta (UV) nocivos.

Em resumo, a zeaxantina é uma substância importante para a saúde e deve ser incluída na dieta para obter seus muitos benefícios. Alimentos ricos em zeaxantina incluem espinafre, brócolis, couve, couve-flor, pimentão verde e kiwi. Além disso, suplementos de zeaxantina estão disponíveis para aqueles que desejam aumentar a ingestão deste carotenoide importante.